Délice et Saveur de Nath

Délice et Saveur de Nath16 recettes

blog culinaire avec recette, du salé au sucré, de l'apéro au dessert dirons nous.....

Toutes les recettes de "Viande blanche"


Côtes de veau à la crème - Délice et Saveur de Nath

Côtes de veau à la crème - Délice et Saveur de Nath

Besoin et envie de se faire plaisir en cette période bien triste, de plus ici il ne fait pas très beau ni très chaud. Alors hop en cuisine pour un plat bien réconfortant et gourmand. J'ai utilisé du Calvados et du cidre que nous avions rapporté d'un petit...

Sauté de veau épicé - Délice et Saveur de Nath

Sauté de veau épicé - Délice et Saveur de Nath

De retour du boucher ou ces jolis morceaux de veau m'ont fait de l'oeil, me voilà de retour à la maison à la recette d'une nouvelle recette. C'est sur le blog "Thermovivie" que j'ai trouvé mon bonheur. Je l'ai fais mijoté à la cocotte et non au four....

Sauté de veau aux olives et au basilic - Délice et Saveur de Nath

Sauté de veau aux olives et au basilic - Délice et Saveur de Nath

Je vous propose aujourd'hui un mélange étonnant, du veau, du basilic et des anchois !!! Oups j'ai oublié les olives !!! Original non? Un plat très riche en saveur.... et pour parfaire le tout, fait à la cocotte minute, donc rapidement préparé, youpiiiiii....

Rouelle de porc aux épices - Délice et Saveur de Nath

Rouelle de porc aux épices - Délice et Saveur de Nath

J'adore ce morceaux de viande, il est peu onéreux et économique. En principe c'est des belles pièces qui se mange à plusieurs. Bien cuisiné, elle se révèle être un délice. Vous pouvez la faire en cocotte, c'est comme cela que je le préfère, je trouve...

Sauté de veau aux olives - Délice et Saveur de Nath

Sauté de veau aux olives - Délice et Saveur de Nath

Quand le veau saute avec les olives, dans un bain de vin blanc ... Grand mère serait fière de ce bon plat mijoté plusieurs heures à petit feu. En accompagnement, du fenouil braisé pour donner à ce plat les saveurs et couleurs méridionales. Mais pour profiter...

Sauté de porc à la bière et aux pruneaux - Délice et Saveur de Nath

Sauté de porc à la bière et aux pruneaux - Délice et Saveur de Nath

Aujourd'hui j'ai le plaisir de vous partager une recette trouvée sur le blog " les petits plats de Béa ". C'est un super blog, j'y trouve de bonnes inspiration. C'est un plat qui mijote au four plusieurs heures, donc on l'oubli un peu, mais pas trop tout...

Colombo de porc  - Délice et Saveur de Nath

Colombo de porc - Délice et Saveur de Nath

J'ai déjà publié une recette de colombo au porc, celle ci est un peu différente, avec du citron vert. Nous avons tous aimé, mon fils en réclame encore alors qu'il en a mangé à midi. Lui qui est difficile niveau repas je suis satisfaite. Toujours inspirée...

Lapin sauté à la moutarde - Délice et Saveur de Nath

Lapin sauté à la moutarde - Délice et Saveur de Nath

Il y avait un long moment que je n'avais cuisiné du lapin, j'avais envie d'une bonne sauce crémeuse, bref une envie gourmande. Me voilà donc avec mes morceaux de lapin et ma recette que je fais depuis des années ( plus de 30 ans...), mon dieu que le temps...

Côtes de veau aux morilles - Délice et Saveur de Nath

Côtes de veau aux morilles - Délice et Saveur de Nath

Pour cette recette, choisissez de préférence les côtes premières aux côtes secondes. Elles sont plus charnues et moins grasses. Certes cette recette est un peu coûteuse, mais il faut bien savoir se faire plaisir de temps en temps. Pour 3 personnes. Ingrédients...

Côtes de veau aux morilles - Délice et Saveur de Nath

Côtes de veau aux morilles - Délice et Saveur de Nath

Pour cette recette, choisissez de préférence les côtes premières aux côtes secondes. Elles sont plus charnues et moins grasses. Certes cette recette est un peu coûteuse, mais il faut bien savoir se faire plaisir de temps en temps. Pour 3 personnes. Ingrédients...

Lapin sauté à la moutarde - Délice et Saveur de Nath

Lapin sauté à la moutarde - Délice et Saveur de Nath

Il y avait un long moment que je n'avais cuisiné du lapin, j'avais envie d'une bonne sauce crémeuse, bref une envie gourmande. Me voilà donc avec mes morceaux de lapin et ma recette que je fais depuis des années ( plus de 30 ans...), mon dieu que le temps...

Colombo de porc  - Délice et Saveur de Nath

Colombo de porc - Délice et Saveur de Nath

J'ai déjà publié une recette de colombo au porc, celle ci est un peu différente, avec du citron vert. Nous avons tous aimé, mon fils en réclame encore alors qu'il en a mangé à midi. Lui qui est difficile niveau repas je suis satisfaite. Toujours inspirée...

Sauté de porc à la bière et aux pruneaux - Délice et Saveur de Nath

Sauté de porc à la bière et aux pruneaux - Délice et Saveur de Nath

Aujourd'hui j'ai le plaisir de vous partager une recette trouvée sur le blog " les petits plats de Béa ". C'est un super blog, j'y trouve de bonnes inspiration. C'est un plat qui mijote au four plusieurs heures, donc on l'oubli un peu, mais pas trop tout...

Paupiettes de veau à la Normande - Délice et Saveur de Nath

Paupiettes de veau à la Normande - Délice et Saveur de Nath

Comme je suis toujours en mode cueillette de champignons, je recherche quotidiennement comment les cuisiner de manières différentes. Je parle encore de rosés des prés, cousins des champignons de Paris. Ils se sont parfaitement intégrés à cette délicieuse...

Sauté de veau à l'ancienne - Délice et Saveur de Nath

Sauté de veau à l'ancienne - Délice et Saveur de Nath

Comme je vous l'ai dis précédemment, me voici de retour avec des recettes. Aujourd'hui ce sera un bon sauté de veau à l'ancienne. La viande de mon petit boucher était excellente, elle fondait en bouche. Je l'ai accompagné d'un riz blanc et de quelques...

Sauté de veau façon Colombo - Délice et Saveur de Nath

Sauté de veau façon Colombo - Délice et Saveur de Nath

Bonjour tout le monde. Aujourd'hui la grisaille et sa copine la pluie sont bien présentes..... grrrrrr, on s'en passerait volontiers. Donc une envie d'un bon plat mijoté qui apporte du réconfort s'est imposé à la maison. Par chance, j'avais tout ce qu'il...

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