Dans la cuisine de Gin409 recettes
De la gourmandise mais pas seulement... Blog de recettes sans gluten, plutôt bio, végétariennes et à IG bas, et autres tambouilles, histoire de vous faire partager un peu mon style de vie. On peut être gourmande et prendre soin de soi.
Cheese-cake végétal aux cranberries fraîches et à l'orange
[Recette végétalienne et sans gluten] Je ne suis pas très "bûche", d'ailleurs il doit avoir qu'une seule recette sur le blog. Tous les ans, ...
Fondant au chocolat et noix de coco
[Recette végétalienne et sans gluten] Entre la météo, l'actualité et la crise sanitaire, bonjour la sinistrose... Je tente de vous offrir un...
Tomates vertes à la russe en lacto-fermentation
[Recette végétalienne et sans gluten] Il est grand temps de se préoccuper du sort des tomates encore vertes au jardin. Il existe plusieurs r...
Aubergines farcies à la patate douce
[Recette végétalienne et sans gluten] Ce plat d'aubergines farcies à la patate douce est encore une recette que j'ai emprunté au dernier num...
Fondant à la poire et amande
[Recette végétalienne et sans gluten] Je viens de passer mes dernières poires du jardin dans ce sublime gâteau, fondant et très parfumé. Cet...
Crème de poire à la purée de noisette
[Recette végétalienne et sans gluten] J'ai un peu tardé à vous livrer cette recette, je me suis même limite fait un peu engueulée sur Instag...
Aubergines à la japonaise
[Recette végétalienne et sans gluten] Lorsque je tourne en rond avec un ingrédient, ici les aubergines, bien que je les adore, je vais aille...
Concombre à la suédoise - Presskurga
[Recette végétalienne et sans gluten] Encore une recette de concombre ! C'est bluffant toutes les recettes étrangères que l'on peut trouver ...
Gâteau invisible végétal pommes - myrtilles
[Recette végétalienne et sans gluten] Septembre est là avec ses fruits de fin d'été que j'adore : prunes, figues, mûres, pommes, poires... ...
Tarte au tofu soyeux façon cheese-cake
[Recette végétalienne et sans gluten] Allez encore un peu de tofu soyeux ! C'est que j'en avais en stock dans le frigo , avec une date qui s...
Far aux mirabelles
[Recette végétalienne et sans gluten ] La saison des mirabelles est courte, il faut donc se hâter pour en profiter. Pour changer des tartes ...
Concombre à la japonaise - Kyuri no sunomono
[Recette végétalienne est sans gluten] Cette salade de concombre à la japonaise est connue sous le nom de "Kyuri no Sunomono". "Kyuri", con...
Pain Royal
Voici un pain à IG très bas, autour de 15 certainement selon Gilda , à qui j?ai piqué la recette.
Tartinade de lentilles corail
Voici une recette rapide et exotique, et qui change des tartinades habituelles. C'est à IG bas,végétalien et toujours sans gluten. ...
Fondant chocolat/café et noix de coco
Une envie de gâteau, fort en chocolat, fondant, à souhait avec une touche de coco... Et me voilà aux fourneaux. Un gâteau complètement...
Chokladbollar
Les Chokladbollars vous connaissez ? Cet après midi, en plein ménage de printemps, j'avais envie d'une petite douceur qui pourrait ...
Pain Paléo
La question du pain quand on est au régime sans gluten, est assez compliquée. Il reste tout de même quelles belles recettes avec un g...
Pain au sarrasin
Voici une recette de pain que j'ai emprunté à Rosenoisettes , puis un peu adaptée pour qu'elle soit à indice glycémique bas. Mon...
La farine de coco
Une farine qui a une bonne place dans mon placard, c'est la farine de coco. Elle est fine et légère, avec un subtil parfum. C...
Chia pudding aux fruits rouges
Un grand classique de la cuisine végétalienne, le chia pudding ou tapioca de chia. La graine de chia est l'aliment à la mode sur ...