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Toutes les recettes de "Soupe chaude" - page 3


Potage de cresson

Potage de cresson

Un classique de l’hiver.

Velouté de moules

Velouté de moules

Voici une idée de soupe.

Soupe aux crevettes et citron vert

Soupe aux crevettes et citron vert

Ingrédients : 300g de crevettes bouquets 1 citron vert 300g de chou chinois 5 champignons de paris 1 morceau de gingembre frais 60g de vermicelles chinois aux oeufs 3 branches de coriandre sauce so…

Soupe de truite fumée, céleri et pommes de terre

Soupe de truite fumée, céleri et pommes de terre

  Ingrédients :  1 boule de céleri rave 4 pommes de terre 2 branches de céleri feuilles 1 bouillon cube bio de légumes 1 gousse d’ail 4 tranches de truite fumée 10cl de crème fraîche  Prépara…

Velouté de potiron, écume au lard

Velouté de potiron, écume au lard

Cette recette sera délicieuse avec toutes sortes de courges, du potiron du potimarron ou du butternut (ma préférée) Ingrédients : Pour l’écume : 60cl de crème fleurette entière 150g de lard f…

Velouté de carottes au cumin et orange

Velouté de carottes au cumin et orange

Un mélange qui fonctionne bien….

Velouté d’endives

Velouté d’endives

Une façon ingénieuse de faire manger des endives…… Ingrédients : 30g de beurre 600g d’endives 3 pommes  de terre 300g de lait 300g d’ eau 1/2 bouillon cube de volaille 1 poi…

Quenelles de brochet à la bisque

Quenelles de brochet à la bisque

Ingrédients : 4 quenelles de brochet 15cl de crème fraîche 10cl de lait 1 boite de bisque de homard 200g de champignons 20g de beurre Préparation : Dans une casserole  verser la bisque, ajouter peu…

Velouté de petits pois à la menthe

Velouté de petits pois à la menthe

Un délicieux velouté avec un léger goût de menthe….

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