CVOUSLECHEF553 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Tatin d’échalotes
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 600g d’échalotes 1 salade de mâche 50g de beurre 2 cuil à soupe de sucre 50cl de lait Préparation : Eplucher les échalotes puis les couper dans le sens de la …
Tartare de saumon
Une délicieuse entrée ou plat qui plait toujours Ingrédients : 300g de filets de saumon 3 cornichons 3 échalotes 1 citron 1 demi botte de cerfeuil 1 botte de ciboulette 1 demi botte d’estrag…
Moussaka simplifiée
Pourquoi ne pas utiliser les aubergines en moussaka simplifiée? Ingredients : 500g de bœuf haché ou d’agneau (plus gras) 2 cuil à soupe d’huile d’olive 2 belles aubergines 3 pomme…
Casserole de pommes de terre et fenouil
Une délicieuse façon de préparer le fenouil, cuit avec des pommes de terre… Ingrédients : 1 fenouil 6 pommes de terre 2 cuil à soupe d’huile d’olive 2 oignons frais quelques bonne…
Tian d’agneau
Un plat qui sent bon le sud… Ingrédients : 2 gousse d’ail 1 épaule d’agneau 2 branches de thym 2 cuil à soupe d’huile d’olive 4 tomates 3 oignons frais 3 courgettes Pr…
Soupe de pêches blanches
Pêche ou brugnon, à vous de choisir ou de mélanger, tous vous permettront de réaliser ce délicieux dessert.
Le Josseline, noisette, cerise et chocolat
Un mélange qui fonctionne très bien… , cerise et noisette en l’honneur de la Franche Comté! Ingrédients : Pâte sucrée : 250g de farine 125g de beurre 1 cuil à soupe de sucre 1 pincée de…
Brioche aux oeufs brouillés et pointes d’asperges
4 brioches individuelles 6 oeufs 8 asperges vertes 2 cuil à soupe de beurre 2 cuil à soupe de crème fraîche Préparation : Préchauffer le four à th 4.
Bouchées au chocolat et biscuits roses
Une petite gourmandise à déguster avec une tasse de caf Ingrédients : 6 biscuits roses de Reims 100g de chocolat noir 3 cuil à soupe de cacao 1 jaune d’oeuf 1 ou 2 cuil à soupe…
Osso bucco à la milanaise
Voici une recette d’un bon plat à unique qui mijote pour un déjeuner familial ou pour des copains….
Soupe orientale
Une soupe qui devient plat complet Ingrédients : 250g d’agneau 50g de pois chiches 3 tomates 3 carottes 1 branche de céleri 100g de spaghetti 1 citron 1 pincée de safran 3 cuil à soupe d&rsq…
Pain perdu
Ingrédients : 1 pain brioché ou une brioche rassis 25cl de lait entier 2 oeufs 4 cuil à soupe de sucre 25g de beurre 1 gousse de vanille ou un bâton de cannelle sucre glace Préparation : Faire chau…