CVOUSLECHEF338 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Côte de boeuf au beurre d’anchois
Un mélange qui fonctionne très bien! Ingrédients : 1 belle côte de boeuf pour 4 personnes 10 filets d’anchois à l’huile 100g de beurre le jus d’un demi citron Préparation : Passer…
La tourte aux poireaux, pomme de terre et tomme
Miam miam Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 200g de tomme 4 pommes de terre moyennes 4 jeunes poireaux 20g de beurre 1 jaune d’oeuf 1 salade verte assaisonnée Préparati…
Nems à la mangue
Ingrédients : 3 mangues 4 feuilles de brick 40g de beurre 2 cuil à soupe de sucre 1 citron 1 gousse de vanille Préparation : Eplucher deux mangues puis les couper en dés.
Cake antillais
Ingrédients : 160g de beurre 100g de sucre 180g de farine 4 tranches d’ananas en boite 3cuil à soupe de noix de coco 1 sachet de levure chimique une pincée de vanille 3 oeufs Préparatio…
Cake riche en fruits
Un bon cake riche en fruits… Ingrédients : 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 130 g de beurre pommade 200g de farine 120g de sucre cassonade 1 cuil à soupe de miel 1 cuil à café de mélange …
Tarte noisettine poires
Ingrédients : Pour la pâte sucrée au cacao : 1 oeuf 5g de sel 90g de sucre glace 120g de beurre pommade coupée en petits dés 30g de poudre de noisettes maison 210g de farine de blé 25g de cacao …
Gratin de potiron au morbier
Un potiron cuit dans du lait et gratiné au morbier…… Ingrédients : 500 de potiron ( ici courge olive ou butternut) 25cl de lait 15g de beurre 1 gousse d’ail 100g de morbier Prépar…
Terrine de poisson aux saint Jacques
Ingrédients : 350g d’épinards 300g de filets de merlan ou cabillaud 300g de saint Jacques décoquillées 30cl de crème fleurette entière 1 blanc d’œuf 40 g de beurre Préparation : Laver les feuille…
Filet de haddock poché crème de safran
Ingrédients : 1 beau filet de haddock 20cl de lait 15 cl de crème 1 grosse pincée de safran 50g de beurre 1 trait de jus de citron Préparation : Découper le filet de poisson en portions, sans enl…
Pâte à crêpes
Ingrédients : 25cl de lait frais ou concentré non sucré pour des crêpes plus moelleuses 125g de farine 2 oeufs 2cuil de sucre ou une pincée de sel selon l’utilisation 30g de beurre fondu noi…
Crème au citron jaune ou vert
Une crème toujours aussi appréciée… facile à faire et permettant toute sorte de dessert….
Madeleines au citron
Ingrédients : 3 œufs 150g de sucre 1 citron 200g de farine 8g de levure chimique 100g de beurre fondu 50g de lait Préparation : Dans un saladier mélanger au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce …
