CVOUSLECHEF1 275 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Tarte feuilletée aux pommes et kaki caramélisés
Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre 5 belles cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 10 petites pommes boskoop ou 6 grosses pommes 1 kaki 1 pincée de cannelle 2 cuil à soupe de …
Crêpes flambées
Un dessert festif… Ingrédients : 250g de farine3 œufs50cl de lait50g de beurre fondu1 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé 1 cuil à soupe de sucre20cl de rhum brun Préparation : Avec ces in…
Risotto aux poireaux
Ingrédients : 400g de riz arborio1 oignon10cl de vin blanc1 l de bouillon de légumes500g de poireaux30g de beurre60g de parmesan100g de mascarpone1 poignée de noix de pécan Préparation : Préparer l…
Cocotte de légumes au curry
Ingrédients : 1 brique de lait de coco 3 carottes 1 poignée d’épinards 1 poignée de choux de bruxelles 4 pommes de terre rate 1 poignée d’haricots verts 1 cuil à soupe de curry 1 cuil à…
Mousse de betterave au fromage frais
Ingrédients : 300g de betterave 150g de fromage frais ( type Saint Morêt ou gervais) quelques brins de ciboulette 1 cuil à soupe de mascarpone Préparation : Mixer la betterave coupée en morceaux av…
Sablés spritz viennois chocolat
Ingrédients : 190g de beurre 75g de sucre glace une pincée de vanille 1 blanc d’oeuf 225g de farine 1 sachet de levure chimique 100g de chocolat noir Préparation : Travailler le beurre au batteu…
Bredele pour Noël
Difficile de résister à tous ces bredele ou petits gâteaux à réaliser pour Noël qui feront la joie des petits et grands…ils se conservent tous très bien 2 semaines dans des boîtes hermétiques…
Coupe aux marrons façon tiramisu
Ingrédients : 8 bons biscuits à la cuiller 1 tasse de café noir 250g de mascarpone 250g de fromage blanc 60g de sucre 1 boite de crème de marrons de la liqueur de châtaigne ou à défaut d’or…
Quiche aux champignons, chèvre et noisettes
Ingrédients : 500g de champignons1 cuil à soupe d’huile d’olive25cl de crème fleurette3 oeufs1 pâte brisée maison pur beurre1/2 bûche de chèvre1 poignée de noisettes Préparation : Epluc…
Polenta à la roquette
Ingrédients : 1,25 l eau et lait mélangé (moitié )1 sachet de polenta Tipiak80g de roquette10cl de crème épaisse 1 cuil à soupe de beurre1 cuil à soupe de parmesan râpé Préparation : Faire bouillir…
Galette à la pomme et camembert
Une galette douce au goût Ingrédients : 4 galettes de sarrasin4 petites pommes1 camembert Beurre Préparation : Eplucher les pommes, les couper en tranches et les faire cuire dans un peu de beurre.
