Les petits plats du Prince384 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Poule au pot version printanière
Tout le monde connaît la traditionnelle poule au pot, en version grand mère, ou en version régionale avec la poule au pot Henri IV.
Salade composée au poulet, inspiration salade César
Découvrez comment vous régaler simplement avec une salade composée inspirée de la célèbre salade César inventée en 1924 par le Chef italo mexicain Caesar Cardini.
Gingery-chicken-noodle-soup-garlic (soupe au poulet et aux nouilles à l'ail et gingembre)
Découvrez comment réaliser simplement une soupe au poulet et aux nouilles aux accents asiatiques, relevée d'ail frit et de gingembre.
Chicken rice noodle soup (bouillon de poulet aux vermicelles)
Découvrez comment préparer une délicieuse Chicken rice noodle soup, un plat traditionnel de la cuisine chinoise, pour le nouvel an lunaire.
Colombo de poulet
Découvrez comment préparer un délicieux colombo de poulet, avec des épices pour colombo, du piment et des légumes.
Galette Pondichéry pour la chandeleur : poulet curry ananas
Découvrez comment réussir votre repas de la chandeleur, en proposant des galettes originales.
Bouillon de canard fait maison : une recette simple et délicieuse
Envie d’un bouillon de canard fait maison ? Découvrez cette recette facile et délicieuse qui vous réchauffera le cœur.
Recette antigaspi de pâtes rigatonis aux champignons et poulet
Découvrez comment préparer un plat de pâtes aux champignons de Paris et au poulet avec les restes du frigo.
Cailles farcies au foie gras, figues confites, pour le réveillon
Découvrez comment préparer des cailles farcies au foie gras et figues confites, un plat délicieux et facile à réaliser pour les réveillons.
Magret de canard sauce au poivre sauvage de Madagascar
Découvrez comment préparer un délicieux magret de canard au poivre sauvage de Madagascar, une épice qui apporte une touche exotique et parfumée à ce plat raffiné du Sud ouest.
Blanquette de poulet : le plat d'après réveillon
La préparation du repas de Noël se termine, celui du réveillon du Nouvel An est en ligne de mire.
Mon menu de réveillon de Noël gersois, entre tradition et gourmandise
Découvrez un menu de réveillon de Noël gersois, composé de plats savoureux et festifs, à base de foie gras, de magret de canard, de croustade aux pommes et de vin du cru Le Gers est un département du sud-ouest de la France, réputé pour sa gastronomie.
Cailles farcies aux marrons rôties au four
La caille est un petit gibier recherché, même si de nos jours, la plupart de celles vendues dans le commerce sont des cailles d'élevage.
Filet mignon en cocotte, purée de panais aux noisettes
Découvrez comment réaliser un filet mignon en cocotte, tendre et savoureux, accompagné d’une purée de panais aux noisettes croquantes.
Feuilletés de cailles aux girolles, une entrée raffinée et gourmande
Découvrez comment réaliser des feuilletés de cailles aux girolles, une entrée raffinée et gourmande qui fera sensation auprès de vos convives.
Fondue vigneronne au vin rouge et aux épices
Découvrez la recette de la fondue vigneronne, une variante de la fondue savoyarde ou de la fondue bourguignonne où le fromage et l'huile sont remplacés par du vin rouge aromatisé aux épices .
Couscous au potiron, agneau et poulet: un régal d’automne
Envie d’un couscous réconfortant et original? Essayez le couscous au potiron, agneau et poulet, une recette qui met en valeur ce légume de saison.
Focus sur ... La gambas 100% made in Gers
En ce début octobre nous profitons des belles journées ensoleillées pour sortir un peu avec Monsieur le Prince.
Pintade cuisson au four en basse température et poêlée de cèpes
Une bonne pintade fermière, c'est un plaisir assuré.
Cailles d'automne aux deux raisins
A la fin de l'été, voici un plat que j'adore préparer : les premiers raisins sont cueillis, prêts à donner la touche automnale à mon plat de cailles.