Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince1 025 recettes

Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.

Toutes les recettes de "Dessert" - page 50


Gâteau marbré aux chocolats de Pâques

Gâteau marbré aux chocolats de Pâques

Quand la chasse aux oeufs en chocolat a été particulièrement riche à Pâques, il est temps de songer à comment les recycler.

Acras de morue antillais

Acras de morue antillais

Je suis une grande voyageuse et j'essaie à chacun de mes voyages de ramener dans mes bagages un souvenir culinaire de mes vacances.

Confiture de citrouille

Confiture de citrouille

"Salagadou, la menchikabou, la Bibidi Bobidi Bou, Mélangez tout çà, et vous aurez quoi ? Bibidi Bobidi Bou ! Salagadou, la menchikabou, la Bibidi Bobidi Bou C'est de la magie ou je ne m'y connais pas !" La marraine de Cendrillon est passée par chez moi.

Brioche moelleuse à la Machine à Pain (MAP)

Brioche moelleuse à la Machine à Pain (MAP)

Une bonne brioche moelleuse, pour le petit déjeuner ou le goûter, j'adore ! Quand en plus c'est ma Machine à Pain qui fait les 3/4 du travail, là je dis Oui !

Bûche de Noël  Choco poire de Grand-maman

Bûche de Noël Choco poire de Grand-maman

La recette de la bûche traditionnelle de Noël, telle que je l'ai connue enfant, avant l'apparition des bûches glacées.

Roulé aux fraises et à la crème fouettée

Roulé aux fraises et à la crème fouettée

Le délicieux gâteau roulé de nos grands mères, remis au goût de la saison avec les premières fraises .

Coupe pêches, framboises et crème fouettée vanillée et verveine citronnelle

Coupe pêches, framboises et crème fouettée vanillée et verveine citronnelle

Pour les soirs d'été, cette petite coupe de pêche, framboises sur crème fouettée et meringues, est tout à fait indiquée : fraîche et gourmande, elle ne vous demandera pas beaucoup de temps de préparation et peut de réaliser à l'avance.

GRANITE VODKA CITRON VERT

GRANITE VODKA CITRON VERT

Un granité très frais, au bon goût de citron, mais à ne pas mettre entre toutes les mains ! Avec cette recette, je participe au défi Givré de Recettes.

Tarte Tatin crème fouettée vanillée

Tarte Tatin crème fouettée vanillée

Des pommes confites au caramel, fondantes à souhait.

Confiture de mirabelles au thym - retour du jardin

Confiture de mirabelles au thym - retour du jardin

Le 12 août signe le début officiel de la cueillette des mirabelles en Lorraine où le petit fruit jaune et sucré bénéfice d'une IGP (Indication Géographique Protégée).

Sorbet de mirabelles au miel

Sorbet de mirabelles au miel

Plus légers que les crèmes glacées, les sorbets ne contiennent que des fruits, du sucre et un peu de blanc d'oeuf.

Terrine de foie gras au pain d'épices

Terrine de foie gras au pain d'épices

La terrine traditionnelle que l'on prépare quelques jours avant de la sortir, pour laisser les arômes se développer.

Sucre à la lavande

Sucre à la lavande

Tout le monde connaît le sucre vanillé, il est très simple de le réaliser soi même : une gousse de vanille qui a été utilisée, plantée dans un bocal de sucre en poudre, et voici un délicieux sucre pour parfumer les pâtisseries.

Poire pochée au Floc de Gascogne et épices

Poire pochée au Floc de Gascogne et épices

Sur le principe de la poire pochée au vin, j'ai eu envie de préparer ce dessert bien parfumé : les poires de l'automne, un peu de Floc de Gascogne qui est un apéritif Gersois, et des épices : badiane, vanille, clous de girofle, cardamome.

Salade de riz exotique en coque d'ananas

Salade de riz exotique en coque d'ananas

Après les petits excès des Fêtes de fin d'année, j'aime bien proposer quelques recettes fraîches privilégiant les fruits ou les légumes.

Tomate confite entière en sirop vanille et olive

Tomate confite entière en sirop vanille et olive

La tomate est le fruit de l'été que j'attends le plus avec impatience : charnue, avec une chair rouge parfumée par les rayons du soleil, riche en vitamine, c'est un délice.

Glace, sorbets, crèmes glacées... quelle est la différence ?

Glace, sorbets, crèmes glacées... quelle est la différence ?

Quand arrive l'été ils font partie intégrante des plaisirs des beaux jours ! Ils ? les desserts glacés bien sûr ! Mais comment s'y reconnaître entre les différents produits glacés que l'on peut déguster avec gourmandise ? Glace, sorbet, esquimau, granité,.

Magret de canard aux dés de melon et figues

Magret de canard aux dés de melon et figues

Le magret de canard est l'équivalent du blanc du poulet : ce sont les deux filets de chaque côté de la carcasse.

Poêlée végétarienne de courge butternut, noix et raisins secs

Poêlée végétarienne de courge butternut, noix et raisins secs

La courge butternut ou courge douxbeurre, est une cucurbitacée à la chair orangée et à la saveur suave comme le beurre dont elle tire son nom français.

Méthode de préparation des olives vertes du jardin en saumure

Méthode de préparation des olives vertes du jardin en saumure

J'ai la chance d'avoir trois oliviers dans le jardin, mais jusqu'à présent ils n'avaient encore pas donné de fruits.

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