Les petits plats du Prince

Les petits plats du Prince291 recettes

Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.

Toutes les recettes de "Aromate"


️ Salade Méchouia : mon petit soleil grillé d’été !

️ Salade Méchouia : mon petit soleil grillé d’été !

La salade Méchouia est une pépite de la cuisine tunisienne, une entrée colorée et pleine de caractère qui célèbre la simplicité des légumes grillés.

 Tentacules de Poulpe Grillées & Mélange Méditerranéen

Tentacules de Poulpe Grillées & Mélange Méditerranéen

Le poulpe, souvent vu comme un ingrédient exigeant, dévoile ici toute sa tendreté et ses saveurs iodées après une cuisson douce au court-bouillon et un passage sur le grill.

Mini cakes apéritifs antigaspi aux fanes de radis, pistou d'ail des ours & saumon fumé

Mini cakes apéritifs antigaspi aux fanes de radis, pistou d'ail des ours & saumon fumé

Avec les beaux jours et les festivités qui se multiplient, rien de tel qu’un buffet extérieur rempli de fraîcheur et de couleurs ! Baptêmes, mariages, anniversaires… les grandes tablées laissent place aux buffets où chacun picore selon ses envies.

 Salade de carottes au cumin marocaine revisitée

Salade de carottes au cumin marocaine revisitée

La salade de carottes au cumin est une spécialité marocaine pleine de saveurs et de simplicité.

Asperges des Landes Rôties au beurre & Gremolata de Fanes de Radis

Asperges des Landes Rôties au beurre & Gremolata de Fanes de Radis

Aujourd’hui, je mets à l’honneur les asperges des Landes, ces joyaux du printemps à la chair tendre et délicate.

Médaillons de lotte aux petits pois et pesto d'ail des ours – Une assiette printanière tout en délicatesse

Médaillons de lotte aux petits pois et pesto d'ail des ours – Une assiette printanière tout en délicatesse

Lorsque les beaux jours s’installent, la cuisine prend des airs de jardin fleuri.

Salade d'asperges vertes et fleurs d'œufs durs

Salade d'asperges vertes et fleurs d'œufs durs

Mettez le printemps dans votre assiette avec cette salade fraîche et élégante : asperges vertes croquantes et œufs durs délicatement façonnés en fleurs grâce à la technique des baguettes, sublimés par une vinaigrette au pesto d'ail des ours.

Beurre aromatisé à l'ail des ours : une touche nature dans votre cuisine

Beurre aromatisé à l'ail des ours : une touche nature dans votre cuisine

Découvrez une recette facile de beurre aromatisé à l'ail des ours, parfait pour sublimer vos plats avec une saveur unique et naturelle.

Côtes de veau poêlées et leur beurre à l'ail des ours

Côtes de veau poêlées et leur beurre à l'ail des ours

Découvrez ma recette de côtes de veau poêlées, accompagnées de pommes de terre grenaille rôties, pois gourmands croquants, et sublimées par un beurre aromatisé à l'ail des ours.

 Carottes fanes rôties au miel et aux épices : une explosion de saveurs !

Carottes fanes rôties au miel et aux épices : une explosion de saveurs !

Retour du marché avec une botte de carottes fanes.

Velouté Antigaspi de Fanes de Radis Roses

Velouté Antigaspi de Fanes de Radis Roses

Ne jetez plus vos fanes de radis roses ! Transformez-les en un velouté crémeux et délicieux.

 Bulots Gourmands à la Persillade

Bulots Gourmands à la Persillade

Transformez des bulots et préparez les en persillade, comme pour les escargots.

 Œufs à la florentine : une délicieuse touche d'épinards et de gourmandise

Œufs à la florentine : une délicieuse touche d'épinards et de gourmandise

Les œufs à la florentine : on les adore ou on les déteste ! .

Poêlée Gourmande de Poireaux Primeurs et Magret de Canard séché

Poêlée Gourmande de Poireaux Primeurs et Magret de Canard séché

Envie d’une recette de saison alliant élégance et simplicité ? Cette poêlée de poireaux primeurs (appelés aussi poireaux crayons) sublimera votre table.

Coquelet rôti au four et asperges blanches : une recette gourmande pour deux

Coquelet rôti au four et asperges blanches : une recette gourmande pour deux

Envie d'une recette à la fois simple et raffinée ? Ce coquelet rôti au four, accompagné d'asperges blanches et de champignons de Paris, est la promesse d'un repas gourmand et convivial.

Truite des Pyrénées Rôtie, à l'Huile d'Olive, Sauce aux Agrumes

Truite des Pyrénées Rôtie, à l'Huile d'Olive, Sauce aux Agrumes

Retour du marché où mon poissonnier proposait des Truites des Pyrénées bien tentantes !Ni une, ni deux, mon déjeuner vient de se décider : ce sera donc une truite des Pyrénées cuite au four, arrosée d'un filet d'huile d'olive et accompagnée d'un peu.

 Stir-Fried Rice Noodles with Beef: Wok de nouilles sautées au bœuf

Stir-Fried Rice Noodles with Beef: Wok de nouilles sautées au bœuf

Célébrez le Nouvel An Lunaire avec cette délicieuse recette de nouilles de riz sautées au wok, avec de la queue de bœuf, des légumes frais et des sauces épicées.

Wok de poisson et crevettes en sauce aigre-douce (Sweet and Sour Fish and Shrimp Stir-fry)

Wok de poisson et crevettes en sauce aigre-douce (Sweet and Sour Fish and Shrimp Stir-fry)

Plongez dans l'univers des saveurs asiatiques avec ma recette de wok de poisson et crevettes en sauce aigre-douce.

Fricassée Gourmande de Foies de Lapin et Pommes de Terre sautées

Fricassée Gourmande de Foies de Lapin et Pommes de Terre sautées

Cette fricassée de foies de lapin et pommes de terre sautées est un plat convivial et réconfortant.

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