Les petits plats du Prince2 472 recettes
Bienvenue chez Les petits plats du Prince, dans mon petit monde de recettes de Grand-mère, de cuisine du monde, de trucs antigaspi et de conserves.
Choucroute garnie
Quand il fait froid comme en ce moment, j'ai envie de plats réconfortants que l'on déguste bien au chaud.
Soupe violette au chou rouge
Cette soupe m'a interpellée lorsque je l'ai vue sur la toile, je l'ai trouvée particulièrement jolie avec cette couleur violette entièrement naturelle ! du chou, des carottes violettes, le tout est de ne pas délaver cette belle couleur.
Paupiettes de dinde et chicons à la bière
La cuisine à la bière est une spécialité du Nord de la France et de la Belgique.
Ail au vinaigre
Une autre manière de garder l'ail nouveau : le faire mariner dans du vinaigre avec les herbes du jardin.
On recycle les restes du gigot : comme une moussaka, avec ou sans béchamel !
Après le traditionnel gigot de Pâques, on se retrouve avec des restes, mais pas envie de le manger froid .
J'ai testé la Tarte Chiffres&Lettres : la tendance 2018
LE gâteau tendance de l'année 2018 ! Voici quelques semaines que l'on voit fleurir (c'est le cas de le dire) ces fabuleuses tartes Chiffres&Lettres très florales que l'on peut customiser à sa guise.
Bouillon Thaï aux crevettes, coco et curry
Le Tom Yam Kung est la soupe traditionnelle en Thaïlande : c'est une soupe très épicée aux crevettes, avec de la citronnelle et beaucoup de piments.
Pâtes de fruit de figues du jardin
Le figuier est l'arbre du soleil : il gèle très rapidement en dessous de -10° C et ne fructifie vraiment abondamment qu'à l'abri du froid.
Cocktail Halloween - Purple vodka
Chez Les petits plats du Prince, Halloween revêt une importance particulière.
Amuse-bouche pour les fêtes
Parce qu'un bon repas de fête commence souvent par un apéritif et les petites mises en bouche.
Petits pains aux raisins, la recette facile
Qui ne connaît le pain au raisin ? Cette viennoiserie côtoie pains au chocolat et chocolatines dans les vitrines des boulangers et me faisait saliver enfant, lorsque je rentrais de l'école.
Pavlova aux fraises en bocal facile et rapide
La Pavlova est un dessert que j'adore car il mélange les 3 bases que j'adore : la meringue, la chantilly, et les fruits.
Hot ketchup fait maison
Quand la récolte de tomates est abondante, on profite des jolis fruits rouges de l'été pour faire des réserves pour l'hiver.
Poire au sirop nappée de chocolat fondu
Tout le monde connaît la Poire Belle-Hélène, ce dessert composé de poires pochées dans un sirop, nappée de chocolat chaud et accompagnée de glace à la vanille.
Oeufs au plat forestière
L’œuf au plat est une recette traditionnelle à base d’œufs de poule : on casse les oeufs un à un dans une poêle légèrement graissée, et chauffée.
CREPE FOURREE CHANTILLY RHUM RAISINS
Ingrédients : 1 crêpe par personne 20 cl crème fleurette Sucre vanillé Raisins secs Fruits confits Rhum Recette : Mettre les raisins à macérer dans le rhum Monter la crèmetrès froide en chantilly avec le sucre vanillé Mélanger les raisins égouttés avec.
Vinaigre à la mûre et aux épices
Après avoir préparé du sirop de mûres il me restait la pulpe des fruits, et je l'utilise pour préparer un délicieux vinaigre épicé, pas de gaspillage !
Gelée de raisin au safran
En automne le raisin fait son show : blanc ou noir, avec de gros grains ou des petits, c'est toujours un plaisir de le déguster nature.