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Toutes les recettes de "Poivre" - page 13


Soupe panade - Recette 1930

Soupe panade - Recette 1930

INGREDIENTS : pour 4 personnes 250 gr de pain 1 oeuf beurre sel poivre 1 litre d’eau PREPARATION : Couper le pain en petits morceaux Mettre l’eau dans une casserole puis ajouter de l’eau Ecraser avec une fourchette et faire cuire à feu doux jusqu'à obtention.

Salade d'épinards

Salade d'épinards

INGREDIENTS : 200 gr épinard frais 50 gr de cacahuète non salée 20 gr ciboulette 1 gousse d'ail pressé sel poivre 1 cac de sucre sauce soja huile 50 gr vermicelle chinois sec PREPARATION : Laver les épinards.

Rôti de porc aux raisins noirs

Rôti de porc aux raisins noirs

INGREDIENTS : 1 rôti de porc 1,5 kg beurre poivre sel 1 cube de bouillon de légumes 12 cl de brandy 25 cl de vin blanc 1 cas de fécule de pomme de terre 500 gr de raisin noir 4 cas d'huile d'olive PREPARATION : Laver et couper en deux les grains de raisin,.

Sauté de poulet aux légumes

Sauté de poulet aux légumes

INGREDIENTS : 230 gr de blanc de poulet 50 gr de cacahuètes 1/2 carotte 1/2 concombre 10 gr de blanc de poireau 15 gr de gingembre frais 1 gousse d'ail huile sauce soja 2 cas de fécule de PdT 2 cas d'alcool chinois ou vin blanc poivre – sel 1cas de sauce.

Coq au vin - recette 1930

Coq au vin - recette 1930

INGREDIENTS : pour 4 personnes 1/2 coq poivre - sel 1 gousse d'ail 1 bouquet thym laurier 5 cl de cognac 1 cas de farine 2 oignons 1 échalote 200 gr de champignons 1/2 litre de vin 200 gr de poitrine fumée beurre PREPARATION : Couper ou faire couper.

Saucisse de viande

Saucisse de viande

INGRÉDIENTS : 60 gr de sel 3 gr poivre blanc 3 gr poivre noir 6 gr de paprika 1,5 gr gingembre en poudre 1,5 gr de noix de muscade râpée 0,9 gr de cardamome 1,5 gr coriandre 3 gr de sucre boyau de porc diamètre 32 mm 0,400 kg basse côte hachée 1 kg rouelle.

Salade de coquillettes

Salade de coquillettes

INGRÉDIENTS : pour 4 personnes 150 gr de coquillettes avant cuisson 100 gr de Conté 3 échalotes 50 gr d'olive verte sel poivre 2 gousses d'ail pressées 2 cas de vinaigre balsamique 6 cas d'huile d'olive 2 cas de moutarde 4 tomates PREPARATION : Cuire.

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

INGRÉDIENTS : 4 personnes 800 gr de pomme de terre 10 cl de crème fraiche 20 cl de lait entier 1 gousse d'ail beurre sel poivre noix de muscade PREPARATION : Eplucher les pommes de terre.

Sauté de porc aux légumes

Sauté de porc aux légumes

INGREDIENTS : 4 personnes 400 gr de porc dans le rôti 6 champignons noirs 2 cas de fécule de pommes de terre 1 cas de vinaigre blanc 3 cas de sauce soja noir 1 cas de sauce soja rouge 20 gr de gingembre frais 20 gr de blanc de poireau 1 gousse d'ail.

Boeuf bourguignon à ma façon

Boeuf bourguignon à ma façon

INGREDIENTS : 1 kg de bœuf à bourguignon 150 gr de poitrine fumée 300 gr de champignon 3 carottes 2 oignons 3 gousses d’ail écrasées sel poivre beurre clarifié beurre normal fécule de pomme de terre eau vin rouge PREPARATION : La veille : Mettre les.

Noix de Saint Jacques aux poireaux et moutarde

Noix de Saint Jacques aux poireaux et moutarde

INGREDIENTS : 12 noix de saint Jacques 100 gr de blanc de poireau 50 gr d’échalote 20 gr de beurre huile d’olive 2CAS moutarde à l’ancienne soit achetée dans le commerce ou faite maison recette sur : www.

Purée citronnée

Purée citronnée

INGRÉDIENTS : 1 kg de pomme de terre 25 cl de lait 1 citron sel poivre #purée

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