Cuisine d'Aubéry
Un fond de tarte sablée cuit avec une crème d'amandes, du grand Stéphane Glacier.
Un irrésistible moelleux pistache avec un confit de framboise.
Voila des tartelettes aux fruits rouges qui ne demandent qu'à vous séduire ! Un régal entre saveurs de pistache, fraise, framboise.
Une tarte Anglaise (oui, mais délicieuse !), entre saveurs de Framboise et Crème d'Amandes : du pur délice
Une délicieuse mousse pistache, intense, légère et parfaite en verrine et en entremets
Un glaçage pistache, miroir, avec un vrai gout de pistache !
Un entremets Pistache Framboise, délicieux, et dans le style de Los Angeles !
Felder l'a appelé Framboisier, moi je l'ai rebaptisé 'La merveille à la Framboise'.
L'Abricotier, avec une mousse amande, un biscuit citron vert et un vrai gout d'abricot.