Cuisine d'Aubéry1 174 recettes
Cuisine d'Aubéry
Le Biscuit à la Vanille pour Layer Cakes de Mich Turner
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Le gâteau à étages “Roses Vanille” (vanilla cake) de Mich Turner
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Crème au Beurre à la Meringue Suisse de Mich Turner
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La Crème Catalane Citron Cannelle OLÉ de Christophe Michalak
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Le Sucre Neige Amylacé (‘amidonné’), sucre glace qui ne fond pas, de Christophe Michalak
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La Crème Brûlée Vanille de Pierre Hermé
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Le Gâteau Citron Vert Mangue, Meringue Tourbillon
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Le Biscuit Chiffon Cake Citron de Mich Turner
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Le Chocolat Chaud de Pierre Hermé
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Le Sorbet au Melon de Thomas Keller
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L’entremets Couronne de Noël au chocolat
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La Crème Caramel Basque KOKA (comme à Saint-jean de Luz)
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La Tarte Normande de M.O.F
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Le Cake Banane aux Noix et Sirop d’Erable (comme à Seattle)
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La géniale Brioche BUCHTY de Cécile Decaux
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Le Quatre-Quarts de Lenôtre
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Le gâteau Pain de Gênes, recette de Paul Bocuse
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Le Tiramisu aux Fraises de Christophe Felder
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La Mousse Chocolat de Thomas Keller (méthode 2: Sabayon)
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Le Biscuit Chocolat de Thomas Keller
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