Cuisine d'Aubéry1 176 recettes
Cuisine d'Aubéry
La Bûche Poires Flambées et Mousse Chocolat Noisette
Un petit bijou de bûche, entre une mousse chocolat au lait et praliné noisette, et un coeur tendre de poires flambées ( juste pour être un peu plus heureux à Noël.
Le Streusel Noisette de M.O.F J-M Perruchon
Un streusel noisette pour gâteaux et entremets : en billes, en crumble, ou en fond de tarte
La Mousse Pistache de Florent Cantaut (méthode 1 : pâte à bombe)
Une délicieuse mousse pistache, intense, légère et parfaite en verrine et en entremets
L’Entremets Happy New Year de Los Angeles
Un entremets Pistache Framboise, délicieux, et dans le style de Los Angeles !
Le Biscuit Citron Vert Allégé de M.O.F J-M Perruchon
Un délicieux biscuit au citron vert, aérien et parfait pour vos entremets
L’Entremets Caraïbes de Paradise Island
Un entremets aux multiples saveurs exotiques, qui vous transporte sur Paradise Island dès la première bouchée !
Les Sablés Viennois (sprits) de Pierre Hermé
Les sablés Viennois, ces petits fours qui ont fait mes quatre heures.
Les Lobster Rolls de Seattle (Burgers de Homard)
Les Lobster Rolls de Seattle, des délicieux pains briochés garnis d'une sauce poisson et de homard, un plat Américain de gourmet, très chic !
Les Brisures de Gavottes Croustillantes de Cédric Grolet
Des brisures de gavottes, une base de pâtisserie afin de créer un croustillant pour entremets
La Tarte Coco Chocolat (comme à Miami)
Une délicieuse tarte de Miami, à la ganache coconut recouverte de ganache chocolat Valrhona.
Les Fleurs Comestibles Décoratives de Antonio Bachour (marguerites déco)
Des fleurs décoratives et comestibles afin de faire fleurir vos décorations de desserts
L’Abricotier (Entremets Abricot Amande Citron Vert)
L'Abricotier, avec une mousse amande, un biscuit citron vert et un vrai gout d'abricot.
Les Tartelettes Crumble à la Fraise et Gingembre (Comme à Melbourne)
Les tartelettes fraise gingembre avec crumble, un délice Australien, entre héritage Britannique et saveurs asiatiques toutes proches
Les Biscuits aux épices de Noël (comme à Cheverny, chez Tintin)
Des biscuits qui font baigner toute la maison d'une délicieuse odeur de Noël, un plaisir gourmand de fin d'année
La Bûche Tiramisu (étincelante et savoureuse)
Une bûche festive, savoureuse, et étincelante, que tout le monde adore regarder et déguster pour bien finir l'année !
La Galette des Rois maison
Une galette des rois maison, avec toutes les astuces pour la réussir, et la rendre magnifique et délicieuse !