Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Un plat d’automne savoureux et réconfortant avec de la viande de mouton, des aubergines, des tomates, des pommes de terre, de la Béchamel maison et du fromage.
De succulents cubes de blancs et de cuisses de poulet sautés dans une sauce Teryaki au sésame.
Un petit chou aux feuilles fines et croquantes en salade avec une vinaigrette spéciale.
Des boulettes de viande au Parmesan et à la mie de pain au lait.
Un poulet bio rôti dans un four ménager à la chair moelleuse et à la peau croustillante.
De nouvelles recettes de mes archives : Viandes; poissons et cie et pâtes de base.
Une recette inspirée de la sauce bolognaise au "ragoût" de viande pour accompagner des pâtes.
Compotée d'aubergines Pour 4 personnesTemps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps de repos : 1 heure au minimum Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 2 belles aubergines 4 gousses d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Temps de préparation : 45 minutes cuisson comprise Temps de cuisson : 30 minutes Temps de repos : non Niveau de difficulté: facile
"Caldo verde" signifie bouillon vert et le choix du chou, qui donne sa belle couleur verte, est fondamental.
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 - 45 minutes selon le four Temps de repos : non Niveau de difficulté: facile Personnellement, je réalise ce cake avec un robot KItchenaid mais il peut tout aussi bien être préparé dans un saladier.
Tartine gratinée Parme-Mozzarelle Pour une personneTemps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10-12 minutes Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients par tartine 1 belle tranche de pain de campagne ou 2 petites 1 tranche de jambon fumé (.
Petits pois croquants Pour 2 personnesTemps de préparation total : 10 minutes environ Temps de cuisson total : 8 - 10 minutes Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 300 grammes de petits pois surgelés fins 1 échalote émincée 1/2 cube de bouillon.
Vous avez un reste de poulet, de dinde ou d'une autre volaille, voici une recette pratique et facile.
Curry de lentilles à l'indienne Pour 4 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps de repos : non Niveau de difficulté: Facile Ingrédients 300 g de lentilles corail 20 cl de crème de coco 3 cuillères à soupe d'Huile.
Soupe de pois-chiches et épinards Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Temps de repos : quelques minutes avant mixage Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 2 oignons moyens émincés 2 gousses d'ail 800.
Boulgour nature Pour 2 personnes Temps de préparation et de cuisson: 12 à 15 minutes en tout Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 2 tasses à café de boulgour fin 4 tasses à café d'eau 1 pincée de sel fin 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile.
A manger avec les doigtsPlat de crudités à picorer Pour 10 personnes Temps de préparation : 20 à 30 minutes Temps de cuisson : aucun Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients pour un buffet 3 carottes moyennes 3 endives 1 dizaine de radis 1 ou 2.
Une sauce pour l’apéritifCrème onctueuse patates douces - coco Pour 10 à 12 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 3-4 minutes Temps de repos : 1 heure Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients 600 grammes de patate(s) douce(s).
Une purée toute simple mais d'une jolie couleur à la saveur légèrement sucrée.