Line Lisbonne Et Cie119 recettes
Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Palette de porc rôtie dans sa marinade aux épices douces
Une palette de porc marinée avec du vin blanc, du bouillon et des aromates qui cuit longuement au four.
Tarte feuilletée aux pommes de terre
Une belle tarte croustillante avec des lamelles de pommes de terre moelleuses et des cubes de jambon fumé.
Xacuti indien de mouton à la Goanaise
Un délicieux plat provenant de Goa, mijoté longtemps avec du lait de coco et beaucoup d'épices.
Cuisses de poulet rôties au verjus avec des figues
Des cuisses de poulet fermier, saisies à la sauteuse puis rôties au four et parfumées au verjus.
Rôti de bavette d'aloyau froid
Un rôti de viande succulent saisi et cuit à la poêle puis refroidi et tranché pour une dégustation avec de la moutarde de Dijon.
Cake au jambon Serrano et courgette
Un cake salé préparé avec une farine d'épeautre complète, garni de petits cubes de Jamon Serrano et de courgette.
Quiche légère au jambon et fromage
Une quiche facile et rapide avec du lait, du jambon blanc et du gruyère râpé sur une base de pâte feuilletée.
Crevettes et nouilles sautées aux poivrons
Des crevettes sautées à l’ail avec des nouilles chinoises et des rondelles de poivron rouge Corne de bœuf.
Relish maison à la betterave rouge
Un délicieux condiment aigre-doux qui accompagnera à merveilles vos viandes froides et vos sandwichs.
Chapon rôti en cuisson lente
Un chapon farci succulent grâce à la cuisson au four à 150ºC en chaleur tournante.
Lapin aux abricots aux épices
Des cuisses de lapin parfumées aux 4 épices, au ras-el-hanout et à la cannelle qui mijotent tout doucement avec des oignons et des abricots secs.
Agneau aux pruneaux, amandes et épices
De fines tranches de gigot d'agneau qui mijotent à la cocotte avec des aromates, accompagnées de pruneaux et d'amandes.
Carré de porc rôti aux herbes
Un carré de porc succulent, parfumé grâce aux herbes fraîches et aux aromates.
Biscuits feuilletés de Pâques
Des petits lapins et des petits poussins feuilletés avec de la pâte feuilletée et du Parmesan.
Hot-dog gratiné sauce moutarde
Une formule simple pour un sandwich de baguette à la saucisse croustillant et bien gratiné.
Quiches individuelles mixtes
Des petites quiches aux fromages avec du jambon ou bien des poireaux et des lardons.
Gratin de pommes de terre à la viande
Une recette qui associe le gratin dauphinois et le hachis parmentier pour un plat convivial et réconfortant !
Cubes de coings sautés en accompagnement
Une recette simple de coings poêlés avec du beurre et de la cannelle pour tenir compagnie à une viande rôtie.
Brochettes de keftas de mouton rôties
Des brochettes de viande de mouton avec beaucoup d'aromates rôties au four