Un blog personnel de recettes de cuisine, d'adresses, de conseils et d'expériences entre Lisbonne et Paris. Découvrez ma page d'accueil !
Un plat complet avec de la viande d’agneau, des légumes et de la semoule de blé.
De délicieuses brochettes de poulet haché parfumées aux herbes fraîches et aux épices orientales.
Des œufs au plat bio, parsemés de paillettes de lardons fumés et d’oignons frits.
Un plat végétarien de fèves fraîches cuisinées avec des tomates séchées à l’ail, à l’huile d’olive et à l’origan.
Une petite recette de tomates séchées pour parfumer un plat végétarien ou pas.
Une salade aigre-douce avec des poires, des fruits secs et des graines sur une base de salade Mesclum.
Un plat d’automne savoureux et réconfortant avec de la viande de mouton, des aubergines, des tomates, des pommes de terre, de la Béchamel maison et du fromage.
Des légumes sautés à la poêle successivement puis légèrement confits au vinaigre pour cette caponata.
Pour le 120ème Défi Cuisine de la page de Recettes de Cuisine, le thème est Les Oignons, Plein d’idées recettes de plats aux petits et aux gros oignons ! Vous pouvez participer jusqu’au 7 février 2021 et proposer des recettes avec des oignons jaunes,.
Des gaufres sans sucre pour les enfants et les grands avec de la purée de patate douce à servir en plat principal ou pour un brunch
Vous avez fait une raclette hier et il vous reste des pommes de terre et du fromage, ou bien vous êtes seul(e) et vous mangeriez bien un bon petit plat chaud et rapide.
On aurait bien envie de brochettes de porc au barbecue ou sur le gril mais il fait tellement chaud !!! Alors pourquoi pas préparer nos grillades à la plancha.
Un dlicieux plat à raliser facilement avec des cuisses de confit de canard.
A manger avec les doigtsPlat de crudités à picorer Pour 10 personnes Temps de préparation : 20 à 30 minutes Temps de cuisson : aucun Niveau de difficulté: Très facile Ingrédients pour un buffet 3 carottes moyennes 3 endives 1 dizaine de radis 1 ou 2.
Des pommes de terre cuites à l'eau et des oignons rouges confits à la poêle pour un "écrasé" délicat et savoureux présenté dans des cercles pâtissiers pour un repas raffiné, ou dans un plat à gratin pour une présentation plus simple.
Un plat de riz d'inspiration indienne préparé avec un bâton de cannelle, des graines de cardamome, des cajous crus et une pincée des stigmates de safran.
Pour ces patates rôties, je choisis une grosse patate de 300 à 400 grammes pour 2 personnes.
L'oignon rouge est préparé à la poêle mais pour que ce soit vite prêt et que mes légumes soient bien moelleux, j'ai fait cuire le chou-fleur et la courge à la vapeur puis, une fois enrobés de sauce je les ai fait rôtir dans le four dans un petit plat.
Comme les temps et techniques de cuisson sont différentes, j'ai cuit mes riz séparément et en deux temps.