Toutes les recettes de "Viande" du blog "Cuisine à l'ouest" - page 5

Magrets de canard et pommes de terre sarladaises

Utiliser la graisse des magrets pour cuire les pommes de terre

Rôti de veau à basse température facile

Filet mignon laqué

Comment réussir une viande laquée

Terrine de restes de viande

Cuisses de lapin à la bière

À la bière bretonne, bien sûr !

Sauté de veau aux olives

Un sauté de veau vite cuit

Le rougail saucisse

Très facile à faire, mais il faut choisir les bons ingrédients.

Paleron mijoté à la bière

Une recette pour découvrir le paleron de bœuf

Filet mignon farci aux figues

Le filet mignon, une viande facile à farcir

Estouffade de bœuf d'inspiration mexicaine

Une cuisson lente pour des morceaux économiques

Tajine d'agneau

Une viande façon tajine

Tranches de porc marinées

Pas vraiment du lomo, mais une fois marinées, ces tranches de porc sont excellentes

Gratin de poulet au céleri-rave

Un gratin savoureux pour utiliser des restes de poulet

Tarte aux restes de poulet et ricotta

Une tarte épaisse pour utiliser les restes d'un poulet rôti

Cuisses de poulet marinées

Une cuisson au four facile pour ces cuisses de poulet marinées

Filet mignon de porc à basse température

Le filet mignon, un bon morceau pour tester la cuisson à basse température

Pintade au cidre

Une recette traditionnelle pour découvrir cette volaille

L’idée de la semaine Gratin potimarron-pomme de terre

Parfait pour utiliser le confit de canard

Poulet rôti, départ à froid

La meilleure façon de cuire le poulet rôti

Poulet aux olives noires

Des cuisses de poulet mijotées et parfumées