Cuisine à l'ouest350 recettes
Cuisine à l'ouest – La cuisine de l'Ouest, parfois un peu à l'ouest
Tartinade d'aubergine
Un reste d'aubergines ? Ne jetez pas, voici une recette de tartinade absolument délicieuse
Filet de lieu jaune, poireaux, sauce citronnée
Poireau + poisson + citron, un beau triptyque gastronomique
Comment cuisiner le champignon noir séché
Tout savoir sur cette ressource toujours utile en cuisine, et pas seulement exotique
Pâte à pizza de chou-fleur
Toutes les étapes et les astuces pour réussir une pâte à pizza de chou-fleur
Parmentier de potimarron au confit de canard
Le parmentier, c'est bon, le parmentier de canard c'est trop bon, le parmentier de canard au potimarron, comment dire, c'est trop-trop bon !
Quenelles végétariennes aux champignons shiitaké
Une recette végétarienne aux saveurs marquées, parfaite pour un repas de fête
Soupe de courge longue de Nice et chou-fleur
Une soupe naturellement onctueuse aux saveurs équilibrées
Spaghettis de courge de Nice
Comment tailler des spaghettis dans cette courge, croquants et rapides à cuire
Les champignons en cuisine
Un guide rapide pour choisir les champignons qu'on peut trouver dans le commerce, cultivés, sauvages, frais ou séchés, des trucs et astuces, des liens vers des recettes
Saint-Jacques aux morilles
Une recette facile avec deux géants de la gastronomie, parfaite pour les fêtes ou pour un repas en amoureux
