Cordon Bleu Azur59 recettes
De la cuisine en images
Brochettes de légumes au barbecue
Ça y est les beaux jours reviennent enfin ! Et avec eux, l’envie de faire du barbecue.
Pizza froide apéritive : fromage frais, jambon de pays et roquette
Voici une recette parfaite pour l’apéritif et assez simple et rapide.
Aubergines au romarin au barbecue
Voici une recette toute simple que j’ai réalisée pour accompagner du poulet au barbecue.
Brochettes jambon cru et Manchego caramélisées
Voici la première recette d’une série permettant de composer un repas tapas.
Fondue de poisson à la sangria blanche
Voici une recette que j’ai réalisée grâce à l’idée trouvée chez Yellow Mustard d’une fondue de viande à la sangria rouge.
Bouillon de poulet maison (recette anti-gaspillage)
De temps en temps, au fil des promotions, j’achète du poulet entier que je découpe ensuite : blancs de poulet, cuisses et ailes sont réservés et congelés pour des recettes spécifiques.
Mole poblano – Poulet à la sauce au chocolat (sauce végétarienne)
Voici une autre recette de mon menu d’anniversaire que je voulais tester depuis longtemps.
Poêlée de choux de Bruxelles aigre-doux, (restes de) pintade et lard (+ bouillon)
J’ai pris un peu de retard dans la publication de mes recettes car le mois de janvier à commencer en fanfare avec plein de projets sur le plan personnel (un achat de maison à organiser).
Lentilles à la saucisse paysanne
Voici une recette que j’ai réalisé pour cuisiner une saucisse paysanne que l’on m’a offerte (merci Michèle :) ).
Parmentier de boudin noir aux pommes
Voici une recette faite au feeling que nous avons beaucoup aimé.
Brochettes de poulet et saucisses en croûte d’épices
Il fait beau en ce moment en Picardie et la météo annonce encore du soleil pour toute la semaine.
Flans aux fanes de radis et saucisse fumée
Je suis inscrite dans une Ruche qui dit oui et je prends souvent un panier surprise au maraîcher.
Boeuf mijoté au vin rouge, orange et chocolat
J’avais testé l’année dernière le chocolat dans un plat salé et j’ai été convaincue.
Boeuf mijoté à la Guinness
Pour cette recette, je me suis inspirée de celle ci trouvée chez Eva Cuisine.
Galettes bœuf quinoa et courgette
Pour cette recette, je me suis inspirée de galettes quinoa et courgettes trouvées sur 750G.
Magret de canard en poêlée épicée automnale : potiron et pommes
Voici une recette parfaitement de saison avec des pommes et du potiron.
Taboulé façon libanais au concombre, radis et poulet
Voici un taboulé que j’ai réalisé pour utiliser des radis qu’il me restait après un apéritif.