Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!
Le printemps, l’arrivée des asperges (vertes, mes préférées!), les premières fèves… risotto?! Avec des miettes de jambon grillé pour une.
Mon ado avec une énoooorme envie de pâtes gratinées ce soir! Et hop, vite prêtes ces coquillettes au jambon et fromage surmontes d’une.
Cette recette-ci date de mes tous premiers cours chez Mmmmh!, et la découverte de la succulente cuisine Thaï de Touta (check ses vidéos de.
L’été est là, avec ses bons légumes gorgés de soleil, à farcir et rôtir au four pour un délicieux repas et -en ce qui me concerne - un.
Tu connais le Banh Mi? C’est LE sandwich vietnamien composé de baguette croustillante (c’est important!) fourrée de viandes grillées,.
Pour changer des barbecues de viande, voilà une recette très simple de truites ‘portion’ (250-350g) grillées entières sur la braise.
L’Union européenne et l’Apaq-W (Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité) mettent le bœuf européen à l’honneur, au.
Cette semaine, Chloé de Brussels Kitchen invitait Simona El-Harar, Cheffe du restaurant méditerranéen Kitchen 151 à Bruxelles, pour un.
[English below] Un classique de la cuisine cambodgienne dont j’ai appris la recette lors d’un chouette cours en plein air chez Khmer.
Je crois que j’ai viré flexitarien! Ce n’est pas grave et ce n’est certainement pas pour suivre une mode… mais surtout parce qu’avant tout.
Voilà une recette hyper-gourmande, réalisée dans l’esprit d’un parmentier #zerodechet avec des restes de viandes cuites (boudin noir.
J'ai reçu de Bord Bia une magnifique épaule d'agneau irlandais à cuisiner! L'Irlande est réputée pour ses viandes fines et succulentes,.