Cook'n'Roll623 recettes
Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!
Spaghetti aux tomates rôties et burrata
Vaisselle de chez Oil&Vinagar Louvain-La-Neuve Un beau plat d’été quand les tomates-cerises débordent des étals, et qu’on rêve.
Tomates-cerises fermentées
Mon jardinet déborde de tomates-cerises cette année, boostées certainement par les bokashi que j’y ai enterré tout l’hiver (je te.
Tomates cerises séchées
Mon jardinet déborde de tomates-cerises cette année, boostées certainement par les bokashi que j’y ai enterré tout l’hiver (je te raconte.
Wrap végétarien aux aubergines rôties et houmous
Un petit plat estival à emmener au bureau ou à se préparer vite fait en homeworking?! Le wrap est idéal, complet et équilibré, en version.
Truites grillées au barbecue
Pour changer des barbecues de viande, voilà une recette très simple de truites ‘portion’ (250-350g) grillées entières sur la braise.
Cheesecake salé, gelée de poivrons grillés, tomates rôties
Il y a déjà six ans (!), Le Vif L’Express m’avait proposé trois pages de son supplément ‘weekend’ pour mettre en avant mon travail de.
Tian de légumes
C’est un incontournable de mes vacances en famille en Provence, au cœur de l’été quand les légumes y sont à pleine maturité… Fines.
Risotto aux légumes d'été
Profiter encore et encore des légumes de saison! Tomates, courgettes, aubergines sont gorgées de saveur, profitons-en! Je te les propose.
Boeuf (belge!) aux petits légumes
L’Union européenne et l’Apaq-W (Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité) mettent le bœuf européen à l’honneur, au.
Giglio aux tomates-cerises et thon
Vaisselle en céramique réalisée à l’Atelier des Tropiques La nouvelle gamme Intense de Soubry propose trois variétés de pâtes au.
Dos d'églefin, stoemp et caviar de hareng
Le Festival du Vins bat son plein chez Delhaize (jusqu’au 14 octobre, une belle sélection de 200 vins et bulles en promotion!), et pour.
Pâtes aux tomates rôties, chorizo et gambas
Vaisselle en céramique réalisée à l’Atelier des Tropiques Chorizo, tomates de saison, et crevettes, une association évidente et très.
Pâtes aux pleurotes de La Mycosphère
Vaisselle en céramique réalisée à l’Atelier des Tropiques J’ai dégusté des pleurotes incroyables!! Sur les terrains de la.
Pastilla de poulet du Kitchen 151
Cette semaine, Chloé de Brussels Kitchen invitait Simona El-Harar, Cheffe du restaurant méditerranéen Kitchen 151 à Bruxelles, pour un.
Curry rouge de canard et aubergines
Vaisselle en céramique réalisée à l’Atelier des Tropiques Un curry de légumes vite prêt agrémenté du délicieux canard laqué de Lee Chi.
Fettucine aux gambas et poireaux
Envie de pâtes aux gambas ce soir! Et de cuisiner ces fettucine à l’encre de seiche découvertes au FoodShow de Delhaize.
Boeuf Lok Lak
[English below] Un classique de la cuisine cambodgienne dont j’ai appris la recette lors d’un chouette cours en plein air chez Khmer.
Curry végétarien de courges et pois chiches
L’automne est bien installé, les courges sont de retour, c’est l’occasion de cuisiner une grande casserole de curry de légumes!.
Rôti de boeuf (Belge!) en croûte feuilletée
Je crois que j’ai viré flexitarien! Ce n’est pas grave et ce n’est certainement pas pour suivre une mode… mais surtout parce qu’avant tout.
Parmentier de boudin et courges
Voilà une recette hyper-gourmande, réalisée dans l’esprit d’un parmentier #zerodechet avec des restes de viandes cuites (boudin noir.