Cook'n'Roll

Cook'n'Roll118 recettes

Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!

Toutes les recettes de "Plat salé"


Spaghetti aux deux saumons, edamame et menthe

Spaghetti aux deux saumons, edamame et menthe

    Petits poius et menthe, un combo gagnant, base de cette recette de pâtes originale.

Curry rouge de poisson - Haw Mok Pla

Curry rouge de poisson - Haw Mok Pla

Voilà un plat classique de la cuisine Thaï qu’il me tardait de re-cuisiner! Un curry rouge dont les parfums et saveurs épicées sont.

Salade de poulet au curry

Salade de poulet au curry

  Ne jette pas ta carcasse de (très bonne) volaille, je te propose de bien la gratter pour en faire une salade froide très.

Chicons au gratin

Chicons au gratin

  Un des meilleurs classiques de la cuisine belge! Parfois boudé pour son amertume (toute relative), le chicon de pleine terre et de.

Gratin Dauphinois aux cèpes

Gratin Dauphinois aux cèpes

Délice fondant et gourmand, voilà ma recette classique de gratin dauphinois, avec un petit twist champignonné: le lait de cuisson est.

Donburi boeuf grillé et oeuf

Donburi boeuf grillé et oeuf

  J’aime encore bien me retrouver avec mon fils à crever la dalle à 14h….

Burger au poulet frit

Burger au poulet frit

Monfils fait un poulet frit absolument divin, très inspiré des karaage japonais… Je lui ai emprunté sa recette pour garnir mon burger de.

Courges roties et pesto de sauge et noix à l'huile d'olive

Courges roties et pesto de sauge et noix à l'huile d'olive

J’ai rencontré Pilar dont la famille produit l'huile d'olive artisanale Sotofermoso à Granja de Granadilla (près de Salamanca en.

Croustillants au saumon fumé Irish, crème de feta et caviar d'algues

Croustillants au saumon fumé Irish, crème de feta et caviar d'algues

Ces bouchées croustillantes au saumon fumé irlandais, crème de feta et caviar d'algues vont faire croustiller tes apéros de fêtes!  .

Caviar - Caspian Tradition

Caviar - Caspian Tradition

Je n’oublierai jamais ma première dégustation de caviar! J’avais 11 ans, invité à passer les fêtes de fin d’année chez mon ami d’enfance.

Kimchi and eggs salad sandwich

Kimchi and eggs salad sandwich

Tout est dans le titre! J’avais très envie depuis un moment d’une salade aux oeufs durs et mayonnaise coincée entre deux tranches de pain.

{LIVRE} Les Champignons Sauvages et Gourmands

{LIVRE} Les Champignons Sauvages et Gourmands

Quand un passionné de champignons et un chef hors pair associent leur gourmandise et leurs passion du végétal pour écrire un livre sur les.

Birria Burger

Birria Burger

J’adore ma recette de birria de boeuf, boeuf cuit longuement dans une sauce aux accents mexicains bien prononcés, puis effilochée en un.

Boeuf saté (satay)

Boeuf saté (satay)

Voilà une recette de boeuf sauté très vite prête, savoureuse et déclinable avec quelques légumes de fond de frigo! Je prépare ma poudre.

Curry de chou-fleur et lentilles

Curry de chou-fleur et lentilles

Un délicieux curry végétarien, simple à préparer, ultra savoureux et chaleureux! Une recette découverte chez une amie et dont les.

Contrefilet de boeuf - et comment bien le cuire

Contrefilet de boeuf - et comment bien le cuire

Aujourd’hui j’étais, fébrile, à l’ouverture de la nouvelle enseigne waterlootoise de Diamant Rouge, le fameux boucher artisanal qui sévit.

Tamagoyaki - Omelette Japonaise

Tamagoyaki - Omelette Japonaise

Une simple omelette japonaise, composée de couches roulées de fines omelettes assaisonnées, et pimpée au cheddar et jambon pour une option.

Pates fraîches à l'ail des ours, fèves et asperges

Pates fraîches à l'ail des ours, fèves et asperges

Début mai, l’ail des ours est en fleurs, je cueille les dernières feuilles de la saison… au même moment fèves et asperges vertes.

Tacos au Birria de boeuf

Tacos au Birria de boeuf

Grosse envie de tacos gourmand et bien garni par ici! L’occasion de cuisine une recette mexicaine que j’adore; le birria de boeuf, cuisson.

Couronne d'agneau irlandais en croûte

Couronne d'agneau irlandais en croûte

Une délicieuse recette pascale de Couronne d’agneau Irish inspirée d’un concours AEG à 6 mains (je t’en parlais ici).

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