Clarisse en cuisine229 recettes
Cuisine facile de saison, avec ou sans Thermomix, de terroir (Alsace) et d'inspirations un peu plus lointaines...
Salade composée épinards feta fraises
Et encore une petite recette sympa aux fraises, leur saison touchant à sa fin dans notre jardin.
Joues de veau fondantes
Depuis le temps que je souhaite cuisiner des joues de veau pour un repas de fête, j’ai enfin réussi à m’en procurer.
Tarte à la rhubarbe et à la confiture de fraises
Sitôt vue, sitôt testée et… sitôt partagée ! Et oui, cette recette était un vrai coup de cœur autant pour son originalité que pour les ingrédients la composant.
Riz au poivron et au chorizo
Au Cookeo® / ou sans Vous n’êtes pas sans connaître mon penchant pour le one pot / plat unique… il y en a un bon nombre à présent sur mon blog que l’on peut aisément sélectionner …
Mendiant à la rhubarbe et aux fraises
J’ai voulu mettre à l’honneur notre tendre rhubarbe printanière et, après longue réflexion, j’ai été tentée de l’intégrer dans ma recette de mendiant que je fais habituellem…
Croque tablette façon pizza
On peut retrouver un petit goût de pizza dans cette « tablette » réalisée de façon express.
Macarons de champignons
Peut-être connaissez-vous ce petit apéro très sympa et toujours à croquer facilement, que l’on voit circuler depuis longtemps sur le Net, notamment les macarons de champignons, sinon ce sera …
Mini brochettes poire parfumée et viande des Grisons
Un apéritif léger et sympathique à grignoter à toute occasion, ces mini brochettes poire parfumée et viande des Grisons sont idéales à servir avant un repas copieux.
One pot pasta aux fruits de mer et pesto
Au Cookeo Aux adeptes du one pot/plat unique (comme Clarisse…vous l’aurez compris…), voici mon one pot pasta aux fruits de mer et pesto, que j’ai créé et peaufiné et que j&r…
Pommes de terre hasselback
Nombre d’entre vous connaissent probablement les pommes de terre hasselback qui sont servies dans les pays nordiques… mais pour toutes celles et ceux qui n’y ont jamais goûté, je …
Pâte de bouillon de volaille
Au Thermomix® Aujourd’hui, je souhaite vous partager une recette saine de pâte de bouillon de volaille (ou fond de volaille) qui va ravir plus d’une personne au quotidien.
Mini brochettes de poulet au gorgonzola
Que ce soit à l’occasion de la Saint-Valentin en toute simplicité, ou pour un autre petit repas sympa, je vous partage mes mini brochettes de poulet au gorgonzola que j’ai créées pour s…
Muffins marbrés butternut chocolat
Un très bon muffin moelleux et bien réconfortant en cette saison hivernale.
Salade façon coleslaw
L’envie m’est venue de faire un semblant de salade Coleslaw à base de chou blanc et de carotte, mais je la voulais la moins grasse possible, tout en lui donnant quand même ce petit côté…
Escargots briochés à la fondue de pommes
(Au Thermomix® ou sans) Petit rituel du dimanche, de bonnes petites viennoiseries pour bien commencer la journée avec un petit-déjeuner gourmandissime.
One pot de crozets à la courge butternut et au poulet
Aujourd’hui, retour à la normalité avec mon one pot de crozets à la courge butternut et au poulet.
Roulés de saumon fumé à la pomme Granny et pamplemousse
Encore une dernière petite recette d’apéritif pour terminer cette année 2025 en beauté et pour trinquer à la Nouvelle Année, que je vous souhaite d’ores et déjà pleine de belles et bonn…
Bouchées de mousse de saumon fumé sur blinis
Une petite idée d’apéritif sympa pour les fêtes de Noël et de fin d’Année qui approchent à grands pas, des bouchées de mousse de saumon fumé sur blinis.
Cigaline de porc sauce à la moutarde à l’ancienne
J’ai enfin trouvé de la cigaline de porc au magasin de ferme, un morceau appelé aussi araignée, pratiquement aussi tendre que le filet mignon, mais plus rare, donc au même prix.