Ce soir je mange... |

Ce soir je mange... |54 recettes

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Toutes les recettes de "Légume"


Risotto venere, coulis de poivron, de potiron, brochettes de crevettes et pétoncles, chips de chorizo

Risotto venere, coulis de poivron, de potiron, brochettes de crevettes et pétoncles, chips de chorizo

  Riso Gallo  organise un défi sur le thème “Automne flamboyant”. Pour préparer mon risotto ils m’ont envoyé un paquet de riz noir venere aussi appelé le riz interdit ! C&#82…

Feuilletés chèvre lardons tomate basilic

Feuilletés chèvre lardons tomate basilic

Ces feuilletés peuvent aussi bien servir d’entrée (1 par personne) ou de plat (2 par personne).

Tarte aux pétoncles, tomate et courgette

Tarte aux pétoncles, tomate et courgette

  Cette tarte peut être servie comme plat ou  comme entrée et elle se prépare très rapidement.

Courge doubeurre ou butternut farcie au bœuf, aux lardons et au riz

Courge doubeurre ou butternut farcie au bœuf, aux lardons et au riz

  Un plat complet associant viande, légume et féculent très simple à préparer et idéal pour les soirées d’hiver.

Lapin au four avec moutarde, crème, fromage frais et courgettes

Lapin au four avec moutarde, crème, fromage frais et courgettes

  Petite papillote de lapin que vous pouvez associer avec d’autres légumes que des courgettes.

Tarte courgette, tomate, jambon, chèvre, moutarde

Tarte courgette, tomate, jambon, chèvre, moutarde

  Chaude ou froide, voici un bon moyen pour faire manger des légumes à ceux qui ne les aiment pas.

Taboulé (salade de semoule, tomates, concombre, citron)

Taboulé (salade de semoule, tomates, concombre, citron)

A servir en entrée, comme accompagnement, par exemple lors d’un barbecue, ou tout simplement en pique-nique.

Purée de patates douces

Purée de patates douces

  Douce et sucrée, cette purée se marie très bien avec toutes les viandes.

Ragoût de porc aux pâtes et aux légumes (carottes, tomates)

Ragoût de porc aux pâtes et aux légumes (carottes, tomates)

Un plat un peu long à faire cuire, avec peu de préparation, et qui allie viande, pâtes et légumes !

Velouté d’asperges blanches

Velouté d’asperges blanches

  La saison est presque terminée mais voici une recette légère et originale pour changer des asperges à la vinaigrette!

Ratatouille au basilic (tomates, aubergines, poivrons, courgettes)

Ratatouille au basilic (tomates, aubergines, poivrons, courgettes)

 Un accompagnement riche en légumes à servir avec de la viande ou du riz.

Poêlée de courgettes, carottes et navets

Poêlée de courgettes, carottes et navets

Le navet demi long blanc est peu utilisé mais associé aux carottes et aux courgettes on obtient une poêlée originale.

Tomates mozzarella au basilic

Tomates mozzarella au basilic

  Voici une entrée fraîche pour les journées chaudes qui commencent à arriver en ce moment.

Pâtes au thon, à la crème et à la tomate

Pâtes au thon, à la crème et à la tomate

Peu de temps pour faire à manger et plus grand chose dans les placards? Voici la recette idéale!

Poulet aux légumes (tomates, courgettes, poivron, champignons)

Poulet aux légumes (tomates, courgettes, poivron, champignons)

Entre poulet basquaise et poulet à la ratatouille, voici une recette riche en légume pour changer du poulet rôti.

Poulet aux épices, courgettes, tomates et semoule

Poulet aux épices, courgettes, tomates et semoule

Voici comment allier volaille, légumes et féculents! Variez la recette avec des épices différentes à chaque fois

Gratin dauphinois aux lardons

Gratin dauphinois aux lardons

Voici ma version du gratin dauphinois. J’y ajoute des lardons qui ne sont pas dans la recette de base.

Toasts de chèvres bardés de lard

Toasts de chèvres bardés de lard

Ces toasts peuvent être servis en apéritif ou en entrée, accompagnés d’une salade de tomate.

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