Catherine et compagnie

Catherine et compagnie30 recettes

Bienvenue sur mon blog ! ici vous trouverez des recettes de cuisine, mais pas que ! on parle aussi vie quotidienne, littérature, cosméto, DIY et plein d'autres choses...Venez faire un tour !

Toutes les recettes de "Aromate"


Pâtes all'amatriciana

Pâtes all'amatriciana

Recette de la sauce pour 4 personnes : - environ 400g de sauce tomate (j'ai utilisé la Barilla au basilic), ou du coulis ou des tomates pelées au jus.

Rillettes de sardines

Rillettes de sardines

Pour un bol : - 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive, à choisir selon vos goûts, au citron, au piment.

Verrines avocat, surimi et pamplemousse

Verrines avocat, surimi et pamplemousse

Avec cette petite recette on ne peut plus simple, j'inaugure la nouvelle rubrique "Apéro" de mon blog ! Pour 4 verrines : - 2 avocats - 1/2 pamplemousse - 6 bâtonnets de surimi - 1 citron vert Préparation : Détaillez la chair de l'avocat en petits cubes.

Potée de chou blanc au Cookeo

Potée de chou blanc au Cookeo

Pour 4 personnes : - 1/2 chou blanc - 3 carottes - 3 ou 4 saucisses fumées selon votre appétit ( ici des Montbéliard) - 1 oignon - 1 paquet de lardons - 1 bouillon de volaille, de légumes ou un cube Or - un p'tit schlouk de vin blanc ( facultatif) -.

La mousse au chocolat de Pierre Hermé

La mousse au chocolat de Pierre Hermé

Mousse au chocolat Afin de fêter les vacances d'automne comme il se doit, j'ai eu envie de faire plaisir aux enfants (et à moi aussi d'ailleurs !) en préparant une bonne mousse au chocolat.

Tricot : des p'tites guêtres!

Tricot : des p'tites guêtres!

Guêtres enfants Un petit DIY aujourd'hui avec ces guêtres pour enfants.

Curry de légumes et riz aux épices

Curry de légumes et riz aux épices

Rien de tel qu'un bon petit plat indien, épicé juste ce qu'il faut, pour nous réchauffer au coeur de l'hiver ! Curry de légumes : Ingrédients pour 4 personnes : - 1 oignon émincé - 1 gousse d'ail hachée - 300gr de chou-fleur surgelé - 100g de petits.

Crème de haricots blancs, coriandre et citron

Crème de haricots blancs, coriandre et citron

Cette recette est issue du livre " Vegan" de Marie Laforêt.

Terrine de lentilles vegan

Terrine de lentilles vegan

Voici une terrine à base de lentilles, largement inspirée d'une recette de Marie Laforêt dans son livre intitulé "Vegan".

Tarte aux courgettes et pignons (vegan)

Tarte aux courgettes et pignons (vegan)

Ingrédients : - 2 à 3 courgettes - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 200ml de crème de soja - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 cuillère soupe d'herbes de provence (thym, romarin, origan) - 2 cuillères à soupe de pignons.

Falafels aux pois chiches et boulghour

Falafels aux pois chiches et boulghour

Pour 4 personnes : Ingrédients : - 1 boîte de pois chiches (265g poids net égoutté) - 4 cuillères à soupe de boulhour cuit - 1/2 oignon rouge ou jaune - 1 gousse d'ail - persil plat ou coriandre fraîche - 2 cuillères à soupe de farine de pois chiches.

Hoummous de lentilles corail

Hoummous de lentilles corail

Pour 4 personnes : Ingrédients : - 150g de lentilles corail - 1 ou 2 gousse(s) d'ail - sel, poivre, cumin, curcuma - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de tahiné ou de purée d'amandes Préparation.

Lasagnes aux légumes grillés et pesto rosso

Lasagnes aux légumes grillés et pesto rosso

Pour 4 personnes Ingrédients : - 6 feuilles de lasagnes (sans précuisson) pour un plat carré d'environ 23cm de côté - 2 courgettes - 1 aubergine - 1 poivron rouge - 1 ou 2 gousses d'ail - 1 oignon - une petite poignée de feuilles de basilic frais - 60.

Purée douce Butternut, marrons et 4 épices

Purée douce Butternut, marrons et 4 épices

Aujourd'hui, je vous propose une petite purée aux épices.

Pain Naan

Pain Naan

Le pain Naan est un pain indien levé (contrairement à la chapati).

Mille-feuille d'aubergine au chèvre frais et à l'ail confit

Mille-feuille d'aubergine au chèvre frais et à l'ail confit

La recette de base, trouvée dans un magazine "Cuisine et vins de France" ne contenait pas de tomate.

Jus de betterave, concombre et citron

Jus de betterave, concombre et citron

C'est un jus très désaltérant à boire bien frais.

L'Antarctique de Simon

L'Antarctique de Simon

Camille a reçu son Kilimax du mois de février ! Il s'agit de "L'Antarctique de Simon", écrit et illustré par Adrien Albert.

Le Gratin de pâtes au thon

Le Gratin de pâtes au thon

Le gratin de pâtes au thon est une recette que je tiens de mon mari.

Jambalaya aux chipolatas et chorizo

Jambalaya aux chipolatas et chorizo

Pour une famille de 5 personnes (dont 3 enfants) : Ingrédients : - 200 g de riz long - 4 chipolatas - 1/2 chorizo fort - 1/2 poivron vert - 1/2 poivron rouge - 1/2 oignon - 1/3 boîte de pulpe de tomates - 2 gousses d'ail - 2 feuilles de laurier - poivre.

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