Cuisine gourmande de Carmencita

Cuisine gourmande de Carmencita46 recettes

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Toutes les recettes de "Gâteau"


Cannelés

Cannelés

Ingrédients Pour environ 14/16 gros cannelés 1/2 l de lait entier 2 œufs entiers + 2 jaunes ½ gousse de vanille 1 c à s de rhum brun 100 g de farine 250 g de sucre en poudre 50 g de beurre (+ si nécessaire, beurrer les moules) Préparation Mettre à bouillir.

Brioches suisses aux raisins

Brioches suisses aux raisins

Recette trouvée chez ma copine Dominique alias Mamyloula qui est sur les Foodies qui elle même l'a dénichée chez Françoise du blog Pounchki .

Strudel aux pommes

Strudel aux pommes

Ingrédients Pour 6 personnes Pâte Strudel 200 g de farine 1 c à soupe d'huile d'olive 1 œuf 20 à 30 ml d'eau Sel (une pincée) 1 c à soupe de beurre Garniture Strudel 5/6 pommes 1 jus de citron 60 g de poudre d’amande (torréfiée à sec) 90 de raisins secs.

Mille feuilles de petit beurre

Mille feuilles de petit beurre

C’est un gâteau que je faisais quand j’avais les enfants à la maison, ils en raffolaient et moi aussi d'ailleurs .

Cookies fleur de sel et ganache de chocolat noir aux cacahuètes

Cookies fleur de sel et ganache de chocolat noir aux cacahuètes

Des cookies qui vous fondent dans la bouche, des cacahuètes qui apportent du croquant, et l'ajout de fleur de sel c’est tout simplement un délice.

Brownie chocolat et poires

Brownie chocolat et poires

Préparation: 30 min-Cuisson: 55 min Pour 6/8 personnes Ingrédients 450 g de poires au sirop 200 g e chocolat noir 3 œufs moyens 110 g de beurre mou ((dont 10 g pour le moule) 100 g de sucre en poudre 125 g de farine 5 c à soupe de poudre de noisettes.

 Cheesecake au carré frais et au citron

Cheesecake au carré frais et au citron

Ingrédients Pour 8 personnes Croûte 250 g de biscuits émiettés (petits beurre ou spéculoos) 125 g de beurre fondu 1/2 c à café de muscade râpée Garniture : 600 g de carré frais Gervais (soit 8 portions) 160 g de sucre en poudre 2 c à soupe rases de farine.

Beignets d'oignons et de brocoli

Beignets d'oignons et de brocoli

Ingrédients Pâte à frire 225 g de farine 3 jaunes d’œuf 350 ml de lait (environ, si c’est trop épais rajouter un peu de lait) 2 pincées de muscade (ou autres) 1 brocoli Préparation Pour 4/6 personnes Laver et éplucher le brocoli et le détailler en petits.

Gâteau aux pommes au brocciu et ricotta

Gâteau aux pommes au brocciu et ricotta

Ce gâteau délicieux avec une texture très légère, à faire et à refaire.

Gâteau soufflé à l'orange

Gâteau soufflé à l'orange

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h Ingrédients Pour 8 personnes Pâte : 150g de farine 75 g de beurre 1 œuf entier + 1 jaune 40 g de sucre en poudre ½ sachet de levure chimique Crème au fromage : 750 g de fromage blanc à 20 % 10 cl de crème fraîche épaisse.

Tiramisu ananas et mangue

Tiramisu ananas et mangue

Préparation : 30 min Ingrédients Pour 6 personnes 1 ananas 1 mangue 250 g de mascarpone 150 g de crème fraîche épaisse entière 60 g de sucre glace 2 jaunes d'oeuf 1 paquet de biscuits à la cuillère 15 g de beurre 3 c à soupe de sucre roux 2 c à soupe.

Beignets de courgette

Beignets de courgette

Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients Pour 2 personnes 1 belle courgette 2 œufs 8 c à soupe de farine 1 c à café de levure chimique 150 ml de lait ½ c à café de piment d’Espelette Ciboulette Sel, poivre Huile pour friture Préparation Mélanger.

Beignets de chou fleur à la ciboulette

Beignets de chou fleur à la ciboulette

Ingrédients Pour 4 personnes 1 chou-fleur-moyen 180 g de farine 1 c à café de levure chimique 3 œufs 15 cl de lait 1 bouquet de ciboulette 2 gousses d’ail Préparation Dans un saladier, verser la farine avec la levure, l’ail mixé, la ciboulette ciselée.

Gâteau arena

Gâteau arena

Inutile de chercher la recette du gâteau arena sur Internet vous ne la trouverez pas elle est gardée secrète.

Cookies aux cranberries et noix de cajou caramélisées

Cookies aux cranberries et noix de cajou caramélisées

Comme il me restait des noix de cajou caramélisées, et ayant des cranberries dans mon placard, je n'ai pas pu résister à l'envie de refaire des cookies avec cette association.

Gâteau de crêpes crème à l'orange au Grand Marnier

Gâteau de crêpes crème à l'orange au Grand Marnier

Ngrédients Pour 8 personnes Pour la pâte à crêpe 6 œufs 400 g de farine 1 l de lait 2 c à soupes rases de sucre 1 zeste d’orange 50 ml d’huile de pépins de raisin Dans le bol du mixer, mélanger les œufs, l’huile, le zeste d'orange.

Boules de Berlin

Boules de Berlin

Je faisais ces beignets quand les enfants étaient à la maison, il y a bien longtemps mais à l'époque j'employais du lait normal.

Gâteau fondant aux pommes et mascarpone

Gâteau fondant aux pommes et mascarpone

Je crois que je n'ai jamais réussit un gâteau d' une telle légèreté, un délice.

Magdalena ou Madeleine espagnole au citron et vanille

Magdalena ou Madeleine espagnole au citron et vanille

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients Pour 30 Magdalenas ou madeleines 5 œufs 400 g de farine 200 g de sucre en poudre 20 cl de crème fraîche entière 120 ml d’huile d’olive 120 ml d’huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 2 citrons.

Petits flans à la ricotta et ananas

Petits flans à la ricotta et ananas

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Ingrédients Pour 4 personnes 250 g de ricotta 2 œufs 1 petit suisse 80 g de sucre fin Beurre mou (pour les ramequins) 4 tranches d’ananas frais (où en boîte) 1 noix de beurre (pour l’ananas) 1 c à soupe de rhum 3.

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