Blog culinaire avec mon carnet de recettes accessibles à tous. Overbookés et gourmands vous êtes les bienvenus! Mes spécialités: apéro et gourmandises, idéalement à préparer à l'avance mais aussi plats, entrées, accompagnements, plats végétariens, dessert qui fait son petit effet, chocolat addict, tout le monde trouvera son bonheur!
Pour les amateurs de crème de marrons, voici un gâteau moelleux, fondant, avec seulement 4 ingrédients! A réaliser en version mini pour compléter vos desserts de fête, en cake, en gâteau.
Cette bûche est réalisée à partir d'une génoise de gâteau roulé tout simple garnie d'une mousse au chocolat parfumée au gingembre.
Une entrée originale et savoureuse, la note sucrée de la brioche se marie à merveille avec le foie gras.
Quand les cupcakes s'invitent à l'apéro! Je vous propose une version salée de cupcakes, délicieusement parfumés au saumon et délicatement décorés d'un topping au citron vert, wasabi et sésame.
Une bûche au chocolat, pain d'épices et speculoos pleine de saveurs! Ce dessert de Noël est très simple à réaliser et ne nécessite pas de cuisson, parfait pour l'organisation.
Un doux mariage foie gras / fruits secs pour ces petits cookies de fêtes! Niveau: facile Pour environ 20 cookies Ingrédients: 140g de farine 50g de gruyère râpé 30g de poudre d'amande 1 oeuf 50g de foie gras (bloc, terrine, .
Cette note exotique apporte une touche d'originalité à la traditionnelle tarte au citron meringuée.
J'ai utilisé des pommes de terre râpées comme fond de tarte que j'ai ensuite garni comme une pizza avec du coulis de tomate, de la mozza et du jambon.
Ca y est, j'ai réalisé mon 1er gâteau en suspension, aussi intrigant que gourmand! Il est perfectible, je l'ai fait un peu vite, mais je suis tout de même bien contente du résultat pour une 1ère! Ce dessert, garni de friandises fait rééllement son petit.
Une recette simplissime pour réaliser de délicieuses petites gourmandises! Utilisez idéalement un moule carré d'environ 20cm de côté.
Je réalise que je n'avais encore jamais publié cette recette aussi simple que traditionnelle.
Un ingrédient étonnant vient remplacer le beurre dans cette traditionnelle recette de gâteau au chocolat! Le résultat est concluant, le goût est très subtil et il est difficile de reconnaître le goût de l'avocat.
De délicieux petits moelleux, avec 3 ou 4 ingrédients, faciles à faire et parfaits pour les intolérants au gluten et/ou au lactose! Pour 6 gâteau individuels Ingrédients: 125 g de noix de coco râpée 70 g de sucre semoule 2 œufs facultatif: 90g de pépites.
Une belle idée pour l'apéro, originale et pleine de saveurs! Recette inspirée du très joli livre Super Fruits Secs , de Marjolaine Daguerre.
Un classique, pour accompagner une salade de fruit ou pour le goûter! Niveau: facile Pour un moule d'environ 25 cm de diamètre / 8 personnes Ingrédients: 400 g de farine 200 g de sucre en poudre 200 g de beurre à température ambiante 5 jaunes d' oeufs.
Pour répondre à la demande de Charlotte et Pauline, je vous propose une recette de gâteau aux poires et amandes pour les intolérants au lactose! En forme de cake, de muffins ou en mini pour plaire à chacun.