Bellatrice

Bellatrice635 recettes

Passionnée de cuisine, gourmande,

Toutes les recettes de "Viande"


GRATIN DU FAMEUX BOUDIN BLANC DE RETHEL AU CHAOURCE ET MOUTARDE A L’ANCIENNE

GRATIN DU FAMEUX BOUDIN BLANC DE RETHEL AU CHAOURCE ET MOUTARDE A L’ANCIENNE

Un  petit délice d'après fêtes que je vous conseille vivement... Comme quoi le boudin blanc peut être consommé hors période de fêtes !...

SAUTE DE PORC AU PAK-CHOÏ ET RADIS BLANC

SAUTE DE PORC AU PAK-CHOÏ ET RADIS BLANC

Dans les deux derniers paniers bio de l'AMAP, deux pak-choï et un radis blanc Daïkon... De quoi réaliser un plat asiatique ! Le Nouvel An...

PITHIVIERS SALE JAMBON FROMAGE

PITHIVIERS SALE JAMBON FROMAGE

A nouveau une recette de Cyril Lignac, réalisée dans son émission TOUS EN CUISINE au moment des fêtes. Une grande simplicité mais tellement...

BOULETTES DE DINDE SUR LIT DE SEMOULE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

BOULETTES DE DINDE SUR LIT DE SEMOULE AUX CHAMPIGNONS DE PARIS

Une recette assez simple qui a ravi mes jeunes et nous avec ! Les boulettes ne sont pas sèches du tout comme je le craignais au départ,...

VELOUTE FRANC-COMTOIS DE POTIMARRRON A LA SAUCISSE DE MORTEAU ET A LA CANCOILLOTTE

VELOUTE FRANC-COMTOIS DE POTIMARRRON A LA SAUCISSE DE MORTEAU ET A LA CANCOILLOTTE

Voici une recette utilisant des produits de ma région natale, la Franche-Comté. C'est un velouté divin, original et plein de saveurs. Et...

CHAPON FARCI AU FOIE GRAS ET AUX NOIX

CHAPON FARCI AU FOIE GRAS ET AUX NOIX

Je suis extrêmement en retard pour passer mes recettes ! Je vous fais toutes mes excuses... Cette recette de chapon, simple et succulente,...

MAFE AU POULET ET CACAHUETES, DU SENEGAL - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MAFE AU POULET ET CACAHUETES, DU SENEGAL - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

 Entre nos plats traditionnels pour les fêtes, celui-ci trouvera sa place pour un dépaysement garanti... Le Mafé...

POMMES DE TERRE ROTIES FARCIES AUX DEUX VIANDES - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

POMMES DE TERRE ROTIES FARCIES AUX DEUX VIANDES - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Entre les recettes de fêtes qui vont sans doute être réalisées chez beaucoup d'entre vous, il faut glisser des recettes toutes simples et...

PARMENTIER DE BOUDIN NOIR AUX OIGNONS, PATATES DOUCES, POMME ET AMANDES - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

PARMENTIER DE BOUDIN NOIR AUX OIGNONS, PATATES DOUCES, POMME ET AMANDES - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Dans le panier de l'AMAP de la semaine passée, des patates douces ! Pas très grosses, un peu tarabiscotées, mais je suis ravie de savoir...

WATERZOI DE POULET DU PAYS DE GAND - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

WATERZOI DE POULET DU PAYS DE GAND - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Voici la partie belge de mes origines qui refait surface ! Le waterzoï est une recette flamande traditionnelle, facile à...

LE BOEUF BOURGUIGNON A L'ANCIENNE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

LE BOEUF BOURGUIGNON A L'ANCIENNE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Une des recettes que je réalise le plus en période hivernale avec la carbonade... De légères variantes dans cette recette mais un résultat...

COTES DE PORC A LA SAUCE PIQUANTE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

COTES DE PORC A LA SAUCE PIQUANTE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Chaque semaine en ce moment, je trouve de l'ail, des échalotes et de oignons dans mon panier bio de la semaine. Pour cette recette de sauce,...

SAUCISSES DE MORTEAU AUX LENTILLES VERTES DU BERRY - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

SAUCISSES DE MORTEAU AUX LENTILLES VERTES DU BERRY - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Ce plat roboratif est de mise avec les petites fraîcheurs qui s'installent... Ces saucisses du Jura sont excellentes et les lentilles vertes...

FILET MIGNON AU LAIT DE COCO - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

FILET MIGNON AU LAIT DE COCO - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Douceur exotique avec du filet mignon de porc... FILET MIGNON AU LAIT DE COCO Pour 4 personnes Ingrédients : - 800 g de filet mignon...

OMELETTE AU CANARD - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

OMELETTE AU CANARD - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

OMELETTE AU CANARD                                ...

MIJOTE DE POULET AU CURRY FACON THAIE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

MIJOTE DE POULET AU CURRY FACON THAIE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Une préparation délicieuse, avec des saveurs d'ailleurs mais pas trop épicée, un vrai bonheur. Un avantage : peut se préparer rapidement en...

BOUDIN NOIR AUX CHATAIGNES - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

BOUDIN NOIR AUX CHATAIGNES - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Parfois pas très vendeur le boudin... Il se trouve que celui de cet excellent charcutier en Corrèze est un délice : un goût incomparable, un...

BLANCS DE POULET AUX COULEURS D'AUTOMNE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

BLANCS DE POULET AUX COULEURS D'AUTOMNE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

BLANCS DE POULET AUX COULEURS D'AUTOMNE Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn + 10 mn  Ingrédients : - 4 belles...

SAUTE DE PORC AUX TOMATES ET OLIVES VERTES - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

SAUTE DE PORC AUX TOMATES ET OLIVES VERTES - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

Un plat coloré haut en couleurs et en saveurs... SAUTE DE PORC AUX TOMATES ET AUX OLIVES Pour 4 personnes Préparation : 20 mn ...

AIGUILLETTES DE POULET AU CURRY ROUGE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

AIGUILLETTES DE POULET AU CURRY ROUGE - " Du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche ! "

AIGUILLETTES DE POULET AU CURRY ROUGE Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Marinade : 2 heures Cuisson : 10 à 12 mn ...

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