Bellatrice302 recettes
Passionnée de cuisine, gourmande,
DOUCEUR DE CABILLAUD AU LAIT DE COCO
Le cabillaud, nous aimons beaucoup et j'en cuisine assez souvent.
RECAPITULATIF DE RECETTES DE POISSON D'AVRIL (A TROUVER SUR MON BLOG)
Quelques recettes pour cette période où le poisson fait parler de lui.
RILLETTES DE MERLU AU FROMAGE FRAIS, GINGEMBRE ET AGRUMES
Lundi 1er Avril ! Evidemment pour une recette de poisson ! Avec cette recette, je participe au concours de mon partenaire LE PHARE.
QUICHE TERRE ET MER : AIL DES OURS, SAUMON
C'est la pleine période de l'ail des ours ! Il ne faut pas se priver de cette saveur fraîche et légèrement piquante.
OEUFS MARBRES A LA BETTERAVE, CHAPEAUTES DE CREME AU SAUMON
Simplissime mais de circonstance au moment de Pâques, et vraiment bon ! OEUFS MARBRES A LA BETTERAVE, CHAPEAUTES DE CREME AU SAUMON .
BUDDHA BOWL SAUMON QUINOA
Une nouvelle recette de buddha bowl qui vient rallonger la liste des bowls en tout genre (buddha bowl et poke bowl) que j'ai déjà.
ESPADON A LA CATALANE
Sur l'étal du poissonnier, j'ai été séduite par ces belles tranches fraîchement coupées.
BRANDADE (OU PARMENTIER) DE SAUMON A L'ORANGE ET AUX POIREAUX
Un plat copieux et savoureux, différent de mes gratins aux pommes de terre et cabillaud habituels.
TARTARE DE THON CRU ET AVOCAT A LA JAPONAISE
Une préparation rapide et simple avec des produits ultra frais, relevée d'une sauce qui réveille les papilles.
PAPILLOTE DE FILET DE LINGUE BLEUE AU CURRY
Une recette on ne peut guère plus simple pour ce poisson des eaux profondes à la chair délicate.
RILLETTES DE THON AUX OLIVES NOIRES ET A LA TOMATE
Une recette à tartiner, ou dans laquelle tremper des bâtons de carotte ou des tiges de céleri, excellente idée avec cette canicule qui.
RILLETTES DE SAUMON FUME A L'ARTICHAUT
Avec cette chaleur, c'est régime salades, tartinades et fruits.
CHTITHA SARDINES OU SARDINES SAUCE TOMATE A L'ALGEROISE
Une recette très relevée qui fleure bon le soleil et la mer.
SALADE DE FENOUIL, AVOCAT, ORANGE ET THON AU SESAME TOASTE
Une salade peu commune aux saveurs très originales.
FILET DE LIEU NOIR AU CURRY JAUNE, LAIT DE COCO ET LEGUMES
Un délicieux curry, très parfumé pour napper ces filets de lieu noir (appelé aussi colin noir ou églefin noir).
SALADE DE PASTEQUE AU THON FRAIS, A L'OIGNON ROUGE ET A LA BURRATA
Une jolie salade "fraîchissime" qui pourra surprendre mais qui régale les papilles avec une association que nous avons trouvée harmonieuse.
BEURRE AU THYM ET A LA FLEUR DE SEL
Les plantes aromatiques sont à leur apogée dans le jardin, il faut en profiter ! Sur une viande grillée ou un poisson, ce beurre fait.
TARTE OIGNONS, OLIVES, ANCHOIS, HERBES AROMATIQUES DU SUD
Une tarte aux accents du Sud qui nous donne l'impression que les vacances se poursuivent.