Bal des Saveurs757 recettes
Maman s'éclatant dans la cuisine avec des recettes adaptées à tous !
Croissant garni guacamole et saumon fumé
Cette recette de croissant au saumon est tout simplement une pépite, vous avez le feuilletage du croissant avec le peps de son contenu, je me suis régalée ! Pour 2 personnes, il vous faudra : - 2 croissants frais - 4 tranches de saumon fumé de mon partenaire.
Velouté à la courge musquée
Le meilleur velouté que mon fils a déguster apparemment, voilà tout est dit lol.
Salade de chou rouge chinoise
J'ai découvert cette recette de chou rouge à l'asiatique sur le feed de la cuisine réunionnaise rosmy, c'est pas mal du tout, bien parfumé avec toutes les saveurs ! Pour 500 g de chou rouge, il vous faudra : - 1 poignée de noix de cajou au piment concassées.
Salade de chou rouge, pomme, emmental et noix
Cette salade est un régal, acidulée à souhait, croquante et surtout avec une multitude de saveurs ! Pour 2 personnes, il vous faudra : - 160 g de chou rouge émincé - 30 g d'emmental coupé en petits dès - 1 pomme coupée en petits dès - 1 oignon rouge.
Bouchées ricotta & tomates confites
Ces petits cônes sont top pour l'apéritif, pour ma part ils manquaient un peu d'assaisonnement, je pense que je mettrais un peu de tabasco ou un peu plus de sel la prochaine fois (à goûter le jour où je referais).
Feuilletés guacamole, crevettes & perles de citron
Ces petites bouchées sont toujours un régal et parfaites pour apporter une couche colorée ! Astuce : Garnissez vos bouchées au dernier moment pour éviter que le feuilletage ne ramolisse au réfrigérateur et l'oxydation du guacamole.
Omelette norvégienne au citron
J'ai réalisé ma première omelette norvégienne mais au citron de Menton.
Sushis contemporain
Voilà un apéro dînatoire qui a fait fureur ! Une nouvelle présentation, 2 variantes et le tour est joué ! Pour 30 bouchées, il vous faudra : - 3 feuilles d'algues nori - 2 pavés de saumon coupés en petits cubes de mon partenaire Leroy Seafood - 1 avocat.
Bouchées tapenade rouge poivron & fromage frais
Ces petites bouchées sont délicieuses ! Dans la précipitation, j'ai oublié de mettre un peu de persil en décoration mais c'est juste un détail ! Vous pouvez préparez la crème 24 h à l'avance en la filmant correctement au réfrigérateur.
Brochettes crevettes, noix de St Jacques
J'ai vu ces crevettes marinées sur le feed d'Amaury Launay sur Insta.
Chou blanc cuit façon choucroute
J'ai acheté un chou blanc que j'ai cuisiné de différentes manières, cru, cuite.
Bal du livre, lundi 23 février 2026
Coucou tout le monde ! Eh voilà, nous y sommes 1 an et vous êtes toujours présentes à mes côtés pour souhaiter un bel anniversaire au bal du livre, merci à vous ! Il y a 1 an, j'ai décidé de remettre ce genre de défi en place pour ressortir de belles.
Flans au chocolat au lait
Voilà des petits desserts très rapide pour petits & grands ! La prochaine fois, je mettrais moins de sucre.
Salade de chou blanc, chou rouge, carotte et pommes
Une délicieuse salade sucrée/salée et colorée ! Pour 6 personnes, il vous faudra : - 6 brins de persil équeutés - 30 g d'huile de sésame de mon partenaire Damhert - 15 g de vinaigre balsamique au citron de Menton de mon partenaire Au pays du citron -.
Tartare de saumon, fromage frais et guacamole
Ma passion pour les tartares, cette fois j'ai ajouté du fromage frais à l'association saumon & avocat ! Pour 2 personnes, il vous faudra : - 2 pavés de saumon frais de mon partenaire Leroy Seafood - 3 cs de fromage frais type St Morêt - 1 avocat de Menton.
Gratin dauphinois à la raclette
Encore une recette repérée sur le feed de Théo Lignani, ce gratin dauphinois à la raclette est un régal ! Pour 4 personnes, il vous faudra : - 1.
Croziflette
J'avais dans l'idée de faire une croziflette franchement ca change c'est super bon ! Pour 4 personnes, il vous faudra : - 400 g de crozets spécial croziflette nature & sarrasin - 200 g de lardons - 1 oignon émincé - 200 g de fromage à tartiflette - 20.
Soupe à la courge musquée
Voilà une délicieuse soupe faite avec une des courges du jardin qui ne faisait rien que 9.
Tataki de Saumon sauce ail et miel, guacamole
J'ai vu cette recette sur le feed de Théo Lignani, j'ai adoré ! J'ai un peu fais à ma sauce sur certaines choses lol.