Aux délices de Manue361 recettes
La cuisine c'est le partage, c'est de l'amour, c'est ma passion et la vôtre
Soupe poireaux-avocat garniture poire épicée et chorizo
C'est une soupe que j'ai proposée pour un concours organisé par le groupe de cuisine : Cuisine Companion, nos idées recettes.
Velouté poireaux-pommes de terre et sa garniture de frites au four
Velouté tout simple, avec peu d'ingrédients.
Gratin de feuilles de blettes au riz et saumon fumé -LIGHT-
Cette recette est un peu longue à réaliser, mais un bonheur à déguster.
Soupe d'hiver
Pour cette soupe, j'ai utilisé les côtes de blettes dont j'ai cuisiné les feuilles en gratin (gratin de feuilles de blette au riz et saumon fumé) Vous pouvez si vous le préférez mixer cette soupe en fin de cuisson.
Noix de Saint-Jacques aux échalotes déglacées au vin blanc et salade d'endives au bacon grillé
Le temps de cuisson des noix de Saint-Jacques est a adapter en fonction de la grosseur de celles-ci, attention à ne pas trop les cuire sinon elles seront caoutchouteuses.
Soupe aux légumes (chou blanc-carottes- pomme de terre-courgette) et poulet fumé
J'ai cuisiné cette soupe avec les cuisses et ailes de poulet fumé (sans la peau), car personne ne les mange à la maison, et hors de question de gâcher.
Tortilla à la pomme de terre, courgette et poivron -LIGHT-
J'ai revisité ce classique Espagnol pour en faire une recette allégée en calories mais pas en goût.
Salade de concombre au surimi et crème de jambon -LIGHT-
Entrée toute en fraîcheur et super légère mais qui ne l'empêche pas d'être savoureuse .
Soupe de romanesco au riz et jambon cru
Soupe à déguster en repas complet :-) le jambon cru apporte un plus à cette recette.
Mini crêpes de sarrasin aux rillettes de sardines
Je vous propose encore une idée d'amuse bouche originale et pas chère.
Tartinades aux crevettes -LIGHT-
Si vous aimez les crevettes, vous allez adorer !!!! vous pouvez manger cette tartinade à l'apéro, en entrée, avec une salade ou comme moi pour accompagner une soupe :-) Si pour vous pas besoin de faire régime, remplacez le petit-suisse à 0% par un petit-suisse.
Tartinades aux crevettes -LIGHT-
Si vous aimez les crevettes, vous allez adorer !!!! vous pouvez manger cette tartinade à l'apéro, en entrée, avec une salade ou comme moi pour accompagner une soupe :-) Si pour vous pas besoin de faire régime, remplacez le petit-suisse à 0% par un petit-suisse.
Soupe de champignons et carottes aux poivrons
J'avais envie de manger une soupe, mais je voulais qu'elle soit originale en goût.
Salade de concombre au surimi et crème de jambon -LIGHT-
Entrée toute en fraîcheur et super légère mais qui ne l'empêche pas d'être savoureuse .
Soupe poireaux-pommes de terre aux courgettes, poulet et bacon
J'aime beaucoup ces soupes où il y a de la matière à mâcher, de plus celle-ci est complète, puisqu'on y trouve des légumes, des féculents avec les pommes de terre et de la viande avec le poulet et le bacon.
Cassolettes d'asperges vertes fraîches aux noix de Saint-Jacques et crevettes gratinées à la crème épaisse -LIGHT-
Quelques noix de Saint-Jacques au congélateur, une petite botte d'asperges et voilà une entrée toute en saveur :-) Pensez à garder les tiges d'asperges et les surgeler pour une soupe ou autre.
Tomate-mozzarella revisitée -LIGHT-
Toujours dans l'idée de se faire plaisir à l'apéro sans complexe avec ces mini tomates mozzarella.
