Aux délices de Manue283 recettes
La cuisine c'est le partage, c'est de l'amour, c'est ma passion et la vôtre
Filet de merlan sur compotée de légumes au cidre et balsamique blanc
Encore une recette "vide frigo" avant que mes légumes ne partent tout seuls à la poubelle.
Baguette tressée ou en épis
Ça faisait longtemps que je n'avais pas publié de recette de pain !!!!! Je suis "tombée" sur un paquet de farine et je n'ai pas résisté.
Mousse de poires light
Ce n'est pas parce que l'on fait régime ou attention à sa ligne que l'on ne doit pas se faire plaisir et ne pas terminer le repas par une petite douceur sucrée .
Cake jus d'orange-amandes
Encore un petite recette de dessert ou goûter qui ne demande pas beaucoup de préparation, et qui est originale par ses ingrédients.
Riz au lait aux schoko-bons
A force de voir partout (oui déjà, c'est beaucoup trop tôt !!) les chocolats de Pâques, j'ai craqué.
Crème noix de coco-chocolat
Dessert super bon, avec un mariage heureux de la noix de coco et du chocolat.
Trilogie d'ananas
Pour cette recette, j'ai utilisé un siphon pour réaliser la mousse Je ne suis pas sûre qu'on puisse la réaliser au robot pâtissier à cause de l'ajout du fruit.
Panna cotta fraises et poires au fromage blanc -LIGHT-
Encore des fraises !!! mais cette fois associées à un autre fruit : la poire passe crassane et pour que ce dessert soit plus gourmand : du fromage blanc.
Tartelette de meringue aux fraises
Voici une autre façon de présenter des fraises sous forme de tartelettes, et franchement ces fraises toutes rouges sur ce fond blanc, ça donne envie de croquer dedans !!! Bien évidemment, je n'ai rien mis pour garnir les "tartelettes" car la meringue.
Flans fenouil, poivron,tomate et sardines grillées - LIGHT -
Je ne connaissais pas le fenouil, et bien ce fût une très agréable découverte !!! J'ai trouvé que le poivron s'associait très bien avec.
Mousse aux poires light
La recette étant déjà dans le dossier dessert, je ne mets ici que le lien pour y accéder directement.
Crêpes 1000 trous au saumon fumé
A la place de blinis, j'ai réalisé ces crêpes dans des mini poêles pour accompagner du saumon fumé.
Invisible aux poires allégé
Cette recette étant déjà dans le dossier dessert, je ne vous remets ici que le lien pour y accéder directement.
Fondant au chocolat blanc
Cette recette, délicieusement bonne peut être réalisée à l'avance, dans ce cas il vous suffit de cuire les fondants 1 mn de moins et de les réchauffer au micro-ondes en mode décongélation pour les servir tièdes.
Fraisiers biscuit cuillère mousse chocolat blanc
Ces fraisiers individuels ont été réalisés avec les restes du biscuit cuillère du fraisier de ce week-end, ceux ci sont au chocolat blanc éclats de fraises et celui de ce week-end sera à la crème diplomate.
Brioche de pain au lait
Pour changer de la brioche le matin, j'ai réalisé la recette de petits pains au lait du Larousse, en modifiant uniquement la quantité de sel (5 gr au lieu des 10 gr) et la levure fraiche (25 gr au lieu des 20 gr, car vendue en bloc de 25 gr.
Fraises chantilly au chocolat
Fraises et chocolat, je trouve que ça se marie très bien, mais pour avoir quelque chose de léger en bouche, j'ai voulu tester la chantilly au chocolat .
Mayonnaise nature ou aromatisée
Nous ne mangeons pas ou très rarement de mayonnaise, mais comme j'avais un repas de prévu au boulot, j'ai proposé d'apporter la mayonnaise pour agrémenter un plateau de fruits de mer.