Audrey Cuisine636 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Foire de Bordeaux, des entrées à gagner !
Comme chaque printemps à Bordeaux, c'est venu le moment de la Foire de Bordeaux ! J'y vais tous les ans depuis très longtemps, et il y a des expos annuelles super bien faites.
Mini croque-quiche
Comme je fais mes pâtes à tarte maison, c'est rare que j'ai un rouleau de pâte brisée dans le frigo pour faire en quelques minutes des petites tartelettes salées pour l'apéro.
Asperges vertes, St Jacques et Sauce hollandaise
Ca y est, c'est le printemps, c'est la saison des asperges qui revient ! Pour en faire une entrée gourmande, j'ai eu envie d'associer aux asperges quelques belles St Jacques poêlées au beurre (achetées cet hiver et congelées, je vide mon congélateur.
Foie gras aux épices, compoté de rhubarbe à l'estragon
J'adore les produits de ma région, comme le foie gras.
Soupe de poisson
Après les crèmes vanille d'hier, je continue mes petites expérimentations au thermomix.
Salade de betterave & pamplemousse rose
Il me tarde que la saison des courgettes, tomates, et autres crudités d'été reviennent, car les carottes râpées ça va un temps.
Flans au crabe, comme une tarte sans pâte
Quand j'achète chez le poissonnier un crabe, en général, je le mange le plus simplement possible, c'est à dire nature avec un peu de mayonnaise et du bon pain.
Fondue de poulet, bouillon parfumé aux agrumes & concours inside
Dans le genre je suis pleine de contradictions, pour un déjeuner en famille j'ai voulu faire moi même une soupe de poisson.
Velouté de potiron, crème de chorizo au poivre
L'hiver va laisser petit à petit place au printemps, et je pense que cette soupe et la dernière de la saison ! Alors autant en préparer une version la plus gourmande possible.
Flan de légumes pour recycler un reste de soupe
La soupe, j'en fais une cure cet hiver, c'est ma solution facile pour manger des légumes, et le soir avec des p'tites tartines ou une tranche de cake salé, c'est parfait pour un plateau télé.
Feuilletés croustillants au saumon fumé
Les feuilles de bricks, j'en ai toujours dans mon réfrigérateur.
Salade de chou comme au restaurant Japonais
Je ne sais pas vous, mais moi chaque fois que je mange des sushis le midi j'aime bien les accompagner d'une p'tite salade pour en faire un repas équilibré.
Blanquette de veau
S'il y'a un ustensile qui est pour moi indispensable dans ma cuisine, surtout en hiver, c'est ma cocotte minute.
Tartines jambon & ricotta
Samedi matin, j'ai enfin pris le temps d'aller au club photo ou je me suis inscrite à la rentrée dernière.
Soupe au chou
Encore de la soupe devez-vous vous dire en voyant cette recette ? Et oui désolé en ce moment je ne suis pas mono-maniaque de mon wok mais de ma cocotte clipso et de mon blender .
![Papillote de poulet [concours inside]](/images/recipe/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande/2020/07/audrey-cuisine-le-blog-culinaire-d-une-gourmande-papillote-de-poulet-concours-inside.jpg)
Papillote de poulet [concours inside]
Vu ma super désorganisation des derniers mois, genre les jours passent trop vite et mes yeux se ferment tout seul alors que je suis normalement une blogueuse nocturne, je n'ai même pas pris le temps de vous parler de la dernière innovation qu'avait lancée.
Velouté de poireaux aux perles du Japon
En hiver, il n'y a pas meilleur moyen que les soupes pour manger des légumes.