Audrey Cuisine5 005 recettes
Blog de recettes quotidiennes, tant sucrées que salées, light ou moins light, pour tous les jours ou les grandes occasions
Comment faire un osso-bucco de veau à l’Italienne ?
La vraie recette Italienne de l'osso-bucco de veau avec une sauce mijoté au vin blanc, aux carottes et à la tomate avec une gremalata au persil
Ou écouter le Podcast l’Assiette avec Audrey Cuisine ?
Il y a quelques jours, j'ai été invitée par Laetitia Fumex, qui est diététicienne et qui anime un Podcast l'Assiette pour nous aider à mieux nous organiser et cuisiner des recettes saines et gourmandes.
Mini Saint-Honoré Guy Demarle aux rillettes de poisson
Vous vous souvenez de mes bouchées apéro au saumon ? Et bien j'ai réutilisé ma plaque à Mini Saint-Honoré Guy Demarle pour refaire des bouchées apéros avec cette fois ci des rillettes de poisson.
Les Tables Vatel à Bordeaux, un restaurant Gastronomique en bord de Garonne
Dîner dans le Restaurant Gastronomique les Tables Vatel situé Quai des Chartrons à Bordeaux, avec une cuisine raffinée
Comment faire un bavarois aux speculoos ?
Recette facile du bavarois aux speculoos réalisé dans le moule Tablette de Guy Demarle.
La recette du chou-fleur roti de Ottolenghi
La recette incontournable du chou-fleur roti de Ottolenghi un Chef Anglais qui sublime à merveille les légumes dans des recettes simples du quotidien
Ma recette du gratin de crêpes aux champignons et épinards
Recette végétarienne du gratin de crêpes aux champignons et aux épinards pour mardi-gras
Comment cuire le mulet entier ?
Le week-end dernier j'avais un très beau mulet entier dans mon casier Poiscaille alors j'ai eu envie de cuire le mulet entier au four avec des p'tites notes acidulées et un wok de légumes de saison.
La tarte a l’orange meringuée, comme une tarte au citron
La recette facile de la tarte a l'orange meringuée faite maison, un peu comme une tarte au citron avec des notes différentes
La recette facile du rôti de lotte au lard fumé
Comment réussir la cuisson de la lotte au four ? En entourant les filets avec du lard fumé pour en faire un savoureux rôti de lotte au lard cuit au four
Comment faire des boulettes de poulet caramélisées ?
Je suis fan des boulettes de poulet caramélisées dans une sauce soja au miel, c'est trop bon ! Dans les pays anglo-saxons on les appelle "Sticky Meat Balls" et je trouve cela terriblement gourmand.
Les bouchées apéro au saumon fumé de mon p’tit bonhomme
La recette des bouchées apéro au saumon fumé faciles à faire par un enfant dans le moule mini Saint-Honoré de Guy Demarle
La compote de pommes maison au Cook-Expert
Recette facile de la compote de pomme à la vanille dans le robot Cook-Expert de Magimix
Comment faire de savoureux gyoza japonais maison ?
Vous connaissez les Gyozas ? Ce sont de savoureux raviolis japonais cuits à la poêle, avec une farce au poulet.
Ma recette préférée de la sauce au fromage blanc
Ma recette de la sauce légère et ultra gourmande avec du fromage blanc, du citron et de la ciboulette, prête en moins de 5 minutes.
Comment découvrir le Ring Of Kerry en Irlande ?
Faire un Road-Trip sur la boucle du Ring of Kerry c'est se plonger dans des paysages fabuleux d'Irlande, je vous donne tout mon itinéraire pour organiser au mieux votre séjour.
Comment faire du chou farci végétarien ?
Ma recette végétarienne et gourmande des paupiettes de chou farcies sans viande avec de la sauce tomate
Comment bien choisir son appareil de mise sous vide ?
Découverte du FoodSaver VS 1190 X un appareil de mise sous vide compact et facile à utiliser
Les tartelettes ultra gourmandes au goût de Snickers
Recette des tartelettes au caramel beurre salé, cacahuète et chocolat réalisées dans l'empreinte dôme Guy Demarle avec des cercles à tartelettes de 8 cm