Au sucrésalé d'Aléa 38115 recettes
Passionnée de cuisine, je vous propose des recettes sucrées et salées mêlant gourmandise et originalité dans un esprit de 100% fait maison! Retrouvez-moi également sur Facebook (Au sucré/salé d'Aléa 38)
PATE DE CAMPAGNE MAISON
Matériel : un moule à terrine (le mien fait 16cm de longueur et 11cm de largeur).
BURGERS MAISON AU CHUTNEY D'OIGNONS ROUGES CARAMELISES ET BACON
Ingrédients (pour 4 burgers) : - 4 pains à burgers aux graines de pavot et sarrasin type « HARRY’S » - 4 steaks.
TOMATES SECHEES MAISON AU PIMENT
Ingrédients : - 500g de tomates séchées (je les ai trouvées au magasin italien « COFI ») - 2 cuillères à soupe.
LANGUES DE CHAT AU CARAMEL BEURRE SALE MAISON
Ingrédients (pour environ 50 langues de chat) : - 2 cuillères à soupe de caramel beurre salé à la fleur de sel (vous pouvez.
QUICHE DU SUD SANS PATE (PESTO MAISON, GRANA PADANO, LARDONS)
« Rien ne se perd, tout se transforme »… Voici une bonne façon de recycler votre vieux pain.
TARTELETTES AUX MYRTILLES (BASE DE PATE SUCREE, CREME PATISSIERE VANILLE, CONFITURE DE MYRTILLES MAISON ET SPECULOOS EMIETTE)
Ingrédients (pour la pâte sucrée pour une tarte) : - 100g de beurre mou - 80g de sucre glace - un peu de vanille en poudre (ou.
PATE A SPECULOOS CROUSTILLANTE
Ingrédients (pour 3 pots moyens): - 500g de spéculoos maison ou achetés (vous pouvez retrouver la recette ici :.
MINIS CAKES DU SUD (PISTOU ROUGE ET VERT PIMENTE AU GRANA PADANO MAISON, TOMATES SECHEES PIMENTEES MAISON ET GRUYERE RAPE)
Matériel : - des moules à financiers Ingrédients : - 250g de farine - 4 œufs - 1 sachet de levure chimique - un.
HUILE PIMENTEE MAISON POUR PIZZAS
Matériel : - une bouteille en verre de 20cl Ingrédients : - 20cl d’une bonne huile d’olive - 6 petits piments rouges.
FINANCIERS A LA MOUSSE D'AMANDES DE MON PARTENAIRE KEIMLING, PATE DE PISTACHE MAISON, ET FRAISES-FRAMBOISES DESHYDRATEES
Matériel : des moules à financiers.
CHOUX CRAQUELIN COLORE A LA CREME PATISSIERE (VANILLE, PATE A PISTACHE MAISON, CARAMEL AU BEURRE SALE A LA FLEUR DE SEL)
Pour la pâte à choux (pour environ 40 choux) : - 12,5 cl d’eau - 12,5 cl de lait entier - une cuillère à café de sucre en.
SALADE COMPOSEE AUX SAVEURS DU SUD
Ingrédients (pour 6 personnes en plat principal) : - un concombre - une carotte - 10 tomates séchées maison pimentées (vous.
LASAGNES COURGETTES-CHEVRE ET BECHAMEL A LA SAUCE TOMATE MAISON
Ingrédients (pour 4-6 personnes) : - ma sauce tomate maison (vous pouvez retrouver la recette ici : SAUCE AUX.
TRIANON A MA FACON (BISCUIT AMANDE, CROUSTILLANT AU NUTELLA MAISON, MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR AU JUS DE POIS CHICHES, PRALIN)
Matériel : - une maryse - un tapis de four en silicone - un cadre pâtissier rectangulaire ajustable - du rhodoïd -.
BOUCHEES A LA REINE LARDONS/CREVETTES ET SA SAUCE TOMATE AU PISTOU ET POIVRONS MARINES MAISON
Ingrédients (pour 4-6 personnes) : - 6 bouchées hôtelières à garnir - 300 de coulis de tomate - une cuillère à soupe de sucre.
CHARLOTTE A LA COMPOTE DE BRUGNONS JAUNES/ABRICOTS/VANILLE MAISON
Matériel : - un moule à charlotte 6 parts type « TUPPERWARE » Ingrédients (pour une charlotte 6.
GATEAU BASQUE FOURRE A LA CONFITURE FRAMBOISES-RHUBARBE MAISON
RECETTE IDEALE POUR UTILISER VOS JAUNES D’ŒUFS RESTANTS ! Matériel : - un moule à tarte à rebords hauts (ou un moule.
CONFITURE DE LAIT MAISON A LA VANILLE ET FLEUR DE SEL
Ingrédients (pour un pot moyen) : - 1L de lait entier - 250g de sucre blanc - une cuillère à soupe de cassonade - une.
TAGLIATELLES FRAICHES, POELEE DE CHAMPIGNONS, POIVRONS GRILLES ET MARINES PIMENTES MAISON ET DES DE JAMBON
Ingrédients (pour 3-4 personnes) : - 450g de poêlée tradition de chez « PICARD » - 3 cuillères à soupe d’huile.