Au pays des gourmandises sans gluten175 recettes
Ce blog est consacré à la pâtisserie sans gluten, proposant des recettes basiques ou emblématiques, pour les fêtes ou de saison, des "Madeleines de Proust", les immanquables délires du moment ou s'inspirant de grands chefs, en utilisant en priorité des produits faciles à trouver, réalisées avec du matériel simple et surtout, ne demandant pas une grande expérience culinaire. Si comme moi, vous êtes gourmand(e)s, si vous voulez retrouver les saveurs, les sensations gustatives que vous pensiez à jamais hors de portée, alors suivez-moi dans cette aventure....
Cake Chocolat-Gingembre d'après Philippe Rigollot
Encore une gourmandise tout droit sortie du magazine "Fou de Pâtisserie" n°8 et signée Philippe Rigollot, un jeune quadragénaire très talentueux mais également très discret.
Cake chocolat-noisettes d'après Christophe Michalak et sa pâte à tartiner maison
Les chocolatomanes qui ont en plus, une attirance prononcée pour le duo chocolat-noisettes, vont être comblés par ce gâteau tout droit sorti du livre de circonstance, le bien nommé "Le chocolat qui me fait craquer" par le non moins gourmand et fin palais,.
Cake chocolat, banane et gingembre d'après Pierre Hermé
L'automne qui a définitivement pris ses quartiers.
Cake marbré au chocolat d'après Christophe Felder
On peut dire que c'est un des rares gâteaux qui aura autant fait de la résistance ! Pas moins de 3 recettes différentes avec, soit un problème à la cuisson (ou manque de cuisson devrai-je dire car même en prolongeant ou en augmentant la température,.
Cakissime Chocolat et Noisette d'après Nicolas Bernardé
Il semblerait qu'en ce dernier trimestre, les cakes aient le vent en poupe.
Cakissime Duo Chocolat Caramel Exotique à fondre de plaisir d'après Nicolas Bernardé
Déguster - Frissonner - Rêver - Savourer - Régaler.
Cake Praliné Cacahuète Dulcey d'après Christophe Michalak
Pourquoi ne pas donner un peu de douceur à cette rentrée plus que chaotique, particulièrement marquée par 4 prénoms de prime abord anodins.
Cake Baerewecke à l'orange d'après Yoshinari Otsuka
Une des rares spécialités sucrées :-) alsaciennes que je n'ai jamais eu l'occasion de goûter.
Cake à la mode créole d'après Christophe Michalak : brownie chocolat au muscovado, marmelade ananas et chantilly créole
Après le "Cake Chocolat Noir" (cf le 15/11/2017) de l'Ultime Cake Book (sept.
Cake coco-passion aux éclats d'ananas d'après Arnaud Bourg-Broc
Deuxième recette et deuxième coup de coeur pour une création de ce talentueux pâtissier originaire de la région parisienne, compagnon du tour de France qui a également passé 1 an à Tokyo afin d'ajouter une nouvelle corde à son arc : le chocolat.
Cake aux fruits super- moelleux d'après Christophe Felder
D'entrée de jeu, Christophe Felder annonce la couleur dans son magnifique ouvrage coécrit avec son associé, Camille Lesecq "Gâteaux : 150 petits et gros gâteaux à dévorer" (éd.