APpétissant

APpétissant81 recettes

APpétissant est un savant mélange entre mon prénom et ma passion de la cuisine :-) ! Retrouvez ici mes meilleures recettes, en général rapides et faciles à faire !

Toutes les recettes de "Gâteau" - page 2


Tarte tatin aux chicons et au chèvre

Tarte tatin aux chicons et au chèvre

Rien de tel qu’un peu de caramel pour adoucir l’amertume des chicons… 7 gros chicons 1 buche de chèvre 1 pâte feuilletée 10 morceaux de sucre facultatif : un peu de thym Faire cuire vos chicons comme vous en avez l’habitude (moi je les cuits à la marmite.

Gâteau Royal (ou Trianon) au chocolat

Gâteau Royal (ou Trianon) au chocolat

Délicieux gâteau, qui fait très “pro” sans être difficile à réaliser.

Tarte légère spéculoos - citron

Tarte légère spéculoos - citron

150 g de spéculoos 70 g beurre fondu 250 g mascarpone 4 oeufs 10 cl de crème fraiche 4 feuilles de gélatine 1 citron non traité 4 càs de sucre Réduire les spéculoos en poudre au robot ménager ou au rouleau à patisserie.

Terrine de crêpes aux pommes, et son caramel au beurre salé

Terrine de crêpes aux pommes, et son caramel au beurre salé

Je continue sur ma lancée avec les desserts au caramel ;-).

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Succès assuré pour ce grand classique de la pâtisserie ! Cette recette est tirée du célèbre livre "La cuisine à quatre mains", mais j'ai un peu adapté les proportions car je trouvais la crème citronnée un peu trop riche en beurre et en sucre.

Pâte à choux

Pâte à choux

Voilà une recette de base, qu'on peut décliner à toutes les sauces, en version sucrée (éclairs au chocolat, profiteroles, Paris-Brest, .

Tiramisu aux deux saumons

Tiramisu aux deux saumons

Voici une version salée, originale et légère, du célèbre dessert italien ! Les quantités sont pour environ 14 petites verrines (mais ça dépend bien sûr de leur taille.

Verrines de crumble nicois au chèvre

Verrines de crumble nicois au chèvre

J'aime beaucoup ces petites verrines à la fois colorées, fraiches et au mélange de textures fondantes et croustillantes ! Pour une trentaine de petites verrines (selon leur taille.

Tarte poires-Frangipane

Tarte poires-Frangipane

Une tarte vite préparée et délicieuse, spécialité de mon ami Pio, qui m'a donné cette recette il y a des années ! Parfait pour le goûter ou après un repas léger.

Gâteau roulé au chocolat

Gâteau roulé au chocolat

La saison des fêtes approche, c'est le moment de ressortir les recettes de bûches et autres gâteaux festifs.

Une chouette idée de déco sucrée pour Noël

Une chouette idée de déco sucrée pour Noël

Une forêts de sapins enneigés ou multicolores, voilà qui sera du plus bel effet sur votre buffet de Noël ! Très facile à faire, et ça donne super bien pour décorer votre bûche ou des verrines de mousses ou de crème au chocolat.

Galette des Rois

Galette des Rois

J'ai déjà testé plusieurs recettes de galettes des rois, mais je trouve que celle-ci est de loin la meilleure ! C'est la recette de Sylvie Aît-Ali qui tient le blog www.

Bonne fête des Rois !

Bonne fête des Rois !

Petits brownies en caissette customisés pour l'occasion ;-) !

Crumble poires-chocolat

Crumble poires-chocolat

J'avais quelques poires un peu trop mûres dans mon panier à fruits, l'occasion rêvée de pouvoir se lécher les babines avec un bon crumble poires-chocolat ! Pour 6 personnes : 6 grosses poires bien mûres (pour les plus pressés ou les plus paresseux :-).

La minute culture du jour  :-)

La minute culture du jour :-)

Savez-vous pourquoi le Petit beurre "LU" possède 52 dents ???? Lorsque, à NANTES, en 1886, Louis LEFEVRE UTILE, fils des fondateurs de la Société LU imagine ce biscuit, son but est de créer un gâteau qui puisse être mangé tous les jours.

Mille-feuilles bicolore de poires

Mille-feuilles bicolore de poires

Quand j'ai vu la photo de cette recette sur www.

Cheesecake aux oranges sanguines

Cheesecake aux oranges sanguines

C'est encore la saison des oranges sanguines, et quand j'ai vu cette recette sur le blog "Le 848", elle m'a tout de suite fait de l'oeil : http://www.

Tatin de tomates cerise au vinaigre balsamique

Tatin de tomates cerise au vinaigre balsamique

Simplissime à réaliser, cette tarte associant tomates cerises et caramel au vinaigre balsamique est délicieuse ! Je la sers en général sous forme de tartelette en entrée, mais c'est parfait aussi en plat principal avec une bonne salade.

Nid de Pâques

Nid de Pâques

Aujourd'hui je ne vous donne pas vraiment de recette, mais plutôt une petite idée sympa pour customiser votre dessert pascal ! un gâteau en forme de couronne (quatre-quart, génoise, moelleux au chocolat, .

Crumble exotique

Crumble exotique

Deux mangues un peu trop mûres trainaient dans mon panier à fruits.

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