AMAP de Treillières

AMAP de Treillières62 recettes

Depuis 1987, les maraîchers de la ferme de la Tindière remettent, sous forme papier, toutes les semaines, des recettes pour accommoder les légumes remarquables qui sont livrés à l'AMAP de Treillières. Les voici à disposition de tous.

Toutes les recettes de "Courge" - page 3


Courge spaghetti, champignons et feta

Courge spaghetti, champignons et feta

INGREDIENTS 1 courge spaghetti2 càs d’huile d’olive500 g de champignons de Paris180 g de feta2 poignées de cerneaux de noix   .

Dhal de lentilles corail au brocoli et au potimarron

Dhal de lentilles corail au brocoli et au potimarron

INGREDIENTS 200 g de lentilles corail1 tête de brocoli200 g de potimarron1 oignon1 gousse d'ail1 càc de cumin moulu1 càc de gingembre.

Purée de potimarron, crumble noix et brocoli

Purée de potimarron, crumble noix et brocoli

INGREDIENTS 1 potimarron2 càs d’huile d’olivebouillon de légumes25 g de beurre40 g de noix1 demi-brocoli3 càs de chapelureselnoix de.

Crumble de butternut au chèvre

Crumble de butternut au chèvre

INGREDIENTS 1 courge butternut150g de chèvrehuile d’olive70g de beurre 70g de parmesan70g de farinesqq feuilles d’estragonsel,.

Courge spaghetti et brocoli en gratin

Courge spaghetti et brocoli en gratin

                INGREDIENTS 1/2 courge spaghetti200 g de brocoli, coupé en petits.

Courges delicata farcies au quinoa et lardons

Courges delicata farcies au quinoa et lardons

INGREDIENTS 2 courges delicata80 g de quinoa15 cl de crème fraîche liquide1 oignon100 g de lardons80 g de comté1 cuillerée à soupe de.

Velouté de potimarron et betterave

Velouté de potimarron et betterave

INGREDIENTS 1 très grosse betterave crue1 petit potimarron1 oignon1 càs d’huile d’olive20 cl de crème liquidesel, poivre   .

Gâteau à la butternut

Gâteau à la butternut

                  INGREDIENTS 4 oeufs200 g de sucre100 g de beurre1 kg de chair de.

Lasagnes aux bettes et potiron

Lasagnes aux bettes et potiron

                  INGREDIENTS 250g de lasagnes1 botte de bettes1 kg de.

Crumble de courge musquée de Provence

Crumble de courge musquée de Provence

                  INGREDIENTS environ 1,5 kg de courge musquée de Provence2.

Courge butternut farcie au chèvre thym et ail

Courge butternut farcie au chèvre thym et ail

  INGREDIENTS 1 butternut1 crottin de chèvre20 cl de crème2 gousses d'ail1 branche de thympoivre   Préchauffer le four à.

Courge butternut au four

Courge butternut au four

INGREDIENTS 1/2 courge butternut50 g de parmesan3 gousses d'ail 2 càs de persil frais finement haché1 càs d'herbes de Provence2 càs.

Tarte courge, ricotta, épinards

Tarte courge, ricotta, épinards

                  INGREDIENTS Pour la pâte150 g de farine8 càs d'eau4 càs d'huile.

Courge delicata en galettes

Courge delicata en galettes

INGREDIENTS 600 g de courge delicata120 g de farine3 œufs2 blancs d’œuf25 cl de crèmebeurre, huile d'olivesel, poivre     .

Soupe de delicata et potimarron au poireau et à la muscade

Soupe de delicata et potimarron au poireau et à la muscade

                  INGREDIENTS 1 courge delicata1 petit potimarron1 poireau1 pomme.

Gratin de penne au potiron bleu de Hongrie et à la mozzarella

Gratin de penne au potiron bleu de Hongrie et à la mozzarella

INGREDIENTS 600 g de potiron bleu de Hongrie320 g de pâtes (penne)1 boule de mozzarella30 g de beurre20 cl de crème épaissethym séchénoix.

Soupe de courge musquée aux carottes et noisettes

Soupe de courge musquée aux carottes et noisettes

INGREDIENTS 1 kg de courge musquée400 g de carottes2 échalotes50 g de noisettes2 càs de bouillon de légumessel, poivre     .

Galettes de courge spaghetti façon rosti

Galettes de courge spaghetti façon rosti

INGREDIENTS 1 courge spaghetti2 œufs2 càs de farine1 càc d'herbes de Provencehuile d'olivesel, poivre         .

Courge spaghetti à la béchamel au thon

Courge spaghetti à la béchamel au thon

                INGREDIENTS 1 courge spaghetti1 grosse boîte de thon au naturel12 cl de.

Lasagnes de betterave rouge et de potimarron à la sauce tomate

Lasagnes de betterave rouge et de potimarron à la sauce tomate

                  INGREDIENTS 1 petit (ou la moitié) potimarron2 betteraves rouges.

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