AMAP de Treillières

AMAP de Treillières62 recettes

Depuis 1987, les maraîchers de la ferme de la Tindière remettent, sous forme papier, toutes les semaines, des recettes pour accommoder les légumes remarquables qui sont livrés à l'AMAP de Treillières. Les voici à disposition de tous.

Toutes les recettes de "Courge" - page 2


Délicata farcie au boulgour et chorizo

Délicata farcie au boulgour et chorizo

INGREDIENTS 2 courges délicata120g de boulgour1/2 chorizo piquant2 càs de miel1 poignée de noisettes         .

Gratin de quinoa et butternut

Gratin de quinoa et butternut

INGREDIENTS 1/2 courge butternut (environ 350g)250g de quinoa cuit2 petits oignons2 c à s d'huilesel,  poivre, cumin3 œufs75 cl de.

Tarte courge, ricotta, épinards

Tarte courge, ricotta, épinards

                    INGREDIENTS Pour la pâte :150 g de farine8 càs d'eau4 càs.

Crumble de potiron et patate douce

Crumble de potiron et patate douce

INGREDIENTS 700 g de potiron épluché200 g de patate douce2 oignons150 g de farine100 g de beurre80 g de parmesan râpé15 noisetteshuile.

Soupe de potimarron, tomates et curry

Soupe de potimarron, tomates et curry

INGREDIENTS 1 potimarron5 tomates2 pommes de terre1 oignon2 cubes de bouillon de volaille1 càc de curry1 càs d'huile d'olivede la crème.

Brouillade au potimarron

Brouillade au potimarron

                INGREDIENTS 800 g de potimarron4 œufs2 grosses cuillères à soupe de crème.

Cake salé au potimarron

Cake salé au potimarron

                INGREDIENTS 250 g de potimarron75 g de beurre200 g de farine150 g de.

Salade de potimarron et de brocoli

Salade de potimarron et de brocoli

              INGREDIENTS 4 verres de dés de potimarron100 g de feta coupée en dés2 verres de.

Courge delicata farcie

Courge delicata farcie

INGREDIENTS 1 courge delicata1 oignon2 càs de concentré de tomate1 verre de rizorigan, basilicfromage       Couper la.

Gratin de courge butternut

Gratin de courge butternut

INGREDIENTS 1 courge butternut200 g de poitrine fumée3 gousses d’ail2 cuillères à soupe de pignons de pinsel, poivrcrème liquideparmesan.

Tarte à la butternut salée

Tarte à la butternut salée

INGREDIENTS 350 g de pâte brisée100 g de crème fraîche50 g de gruyère râpé1 kg de butternut1 gros oignon2 œufsnoix de muscade   .

Gratin de courge spaghetti

Gratin de courge spaghetti

                  INGREDIENTS 1 courge spaghetti1 paquet de lardons50g de.

Butternut au Reblochon

Butternut au Reblochon

INGREDIENTS 1 butternut1/2 de reblochon300 g de pommes de terre1 pincée de sel1 pincée de poivre         .

Betteraves et butternut au four

Betteraves et butternut au four

              INGREDIENTS 450 g de butternut1 betterave rouge crue1 betterave jaune crue1.

Légumes-racines rôtis au four

Légumes-racines rôtis au four

            INGREDIENTS 3 patates douces ou 6 pommes de terre4 carottes2 navets4 panais1 courge.

Hachis parmentier butternut et carottes

Hachis parmentier butternut et carottes

                INGREDIENTS 500 g de viande hachée1 courge butternut5 carottes4 pommes de.

Courge Delicata farcie à la Farkhana

Courge Delicata farcie à la Farkhana

                INGREDIENTS 3 courges delicata moyennes (400/500 g)thymhuile d'olive1.

Tarte au céleri rave, potimarron et lardons

Tarte au céleri rave, potimarron et lardons

           INGREDIENTS 1 pâte feuilletée200 g de céleri rave200 g de chair de potimarron150 g de.

Velouté de courge musquée au munster

Velouté de courge musquée au munster

INGREDIENTS 600 g de courge musquée150 g de munster fermier500 ml de lait1,5 l d'eauun peu de crème fraîchesel, poivre du moulingraines de.

Fondue de potiron bleu de Hongrie

Fondue de potiron bleu de Hongrie

INGREDIENTS 500 g de potiron bleu de Hongrie1 cube de bouillon200 grammes de gruyère1 càc de maïzena2 càs de crème fraîchepommes de terre.

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