Les recettes de cuisine de "Croquant Fondant Gourmand" - page 126

Aspics de saumon

Voici une recette très vite faite et qui peut se préparer à l'avance.

Moelleux myrtille-amande.

Un bon goût d'amande, mêlé au parfum de la myrtille.

Tian provençal.

Les légumes de l'été sont bien là, il est temps de préparer ce Tian provençal, à ma mode : Courgettes, tomates, anchois, rien ne manque pour se régaler.

Tarte choco-noisettes.

La Tarte choco-noisettes : Quelques noisettes se posent sur ce miroir qui s'étale dans un écrin de pâte sablée aux amandes et aux éclats de fève de cacao.

Anniversaire de mariage au Peron

Aujourd’hui pour nous… 44 ans de mariage… ça mérite une belle journée… Nous avons fêté cet anniversaire au Péron sur la corniche à Marseille.

Mini tartelettes aux ravioles

Pour grignoter à l'apéritif, voici des Mini tartelettes aux ravioles délicieuses et faciles à faire et qui ont fait le régal des petits et des grands

Fenouils d'Ottolenghi

Un délice ce gratin de Fenouils d'Ottolenghi, avec ses légumes moelleux couverts d'un crumble au parmesan et décorés de tomates cerises confites.

Frittata de légumes

La Frittata de légumes est une omelette au four réalisée à partir d'une julienne de légumes.

Croustifondant choco

Sous sa coque de chocolat, une mousse au chocolat blanc posée sur un socle croustillant : Ce Croustifondant est un dessert très riche, mais tellement bon.

Cake Amarena

Pour encore plus de goût, j'ai remplacé les cerises fraîches par des cerises Amarena.

Tarte au bœuf Rabelais

Pour quoi ce nom? Parce que cette Tarte au bœuf Rabelais, faite avec les provisions de mes réserves a été agrémentée d'épices Rabelais nés à Marseille.