Toutes les recettes de "Viande" du blog "A Vos Assiettes" - page 33

Bœuf Mode

Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 4 h 15 Minutes ► 1.

Tagliatelles aux Petits Pois et Jambon Fumé

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes ► 350 g de tagliatelles ► 175 g de petits pois surgelés ► 150 g de jambon fumé ► 225 g de champignons de Paris ► 1 oignon ► 2 dl de bouillon de poulet ► 1 dl de.

Carré de Porc à l’Ancienne

Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 h 30 Minutes Marinade 1 Heure ► 1 carré de porc désossé de 1,800 kg ► 1 jus de citron ► 4 cuil.

Crêpes au Jambon et au Comté

Proportions pour 8 Crêpes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes Pâte à Crêpes ► 1 œuf ► 125 g de farine ► 15 cl de lait écrémé ► 15 cl d’eau gazeuse ► 1 pincée de sel Garniture ► 150 g de jambon cuit fumé épais ► 200 g de Comté.

Carottes à la Crème

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes ► 700 g de carottes nouvelles ► 2 oignons frais ► 25 g de beurre ► 3 cuil.

Fricassée de Poulet à la Tomate

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 55 Minutes ► 1 poulet de 1,5 kg coupé en morceaux ► 4 tomates ► 4 dl de bouillon de poulet ► 1 cuil.

Potage Poireaux Pommes de Terre

Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 15 à 20 Minutes ► 1 kg de poireaux ► 500 g de pommes de terre ► 2 litres d’eau ► 2 cubes de bouillon déshydraté de volaille ► 30 g de beurre ► 1 échalote ► 1/2 cuil.

Gratin Charcutier aux Deux Pommes

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 h 10 Minutes ► 900 g de pommes de terre ► 450 g de saucisses de Toulouse ► 3 pommes reinettes ► 45 g de beurre fondu ► sel, poivre 1.

Bœuf Sans Façon

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 2 Heures ► 700 g de bœuf à braiser en gros dés ► 15 cl de bouillon de bœuf (cube) ► 15 cl de vin rouge ► 225 g de champignons de Paris ► 225 g de petits oignons frais ► 15.

Lasagnes aux Saucisses et Carottes

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes ► 100 g de lasagnes précuites ► 8 saucisses de Francfort ► 225 g de carottes pelées et coupées en rondelles ► 2 branches de céleri émincées ► 6 dl de lait ► 4.

Poule Farcie aux Pommes et Raisins

Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure ► 1 jeune poule de 1kg ► 100 g de chair à saucisse ► 1 pomme ► 50 g de raisins secs ► 2 cuil.

Lapin à la Flamande

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 1 h 10 Minutes ► 1 lapin de 1,5 kg coupé en morceaux ► 150 g de petits lardons ► 250 g de petits oignons ► 150 g de raisins secs ► 2 cuil.

Escalopes de Veau Panées à la Milanaise

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 16 Minutes Temps de Cuisson 6 Minutes Environ ► 6 escalopes de veau très plates ► 3 œufs ► 90 g de parmesan râpé ► 90 g de chapelure fine ► 60 g de beurre ► 4 c.

Pommes de Terre Farcies à la Viande

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes ► 8 pommes de terre moyennes ► 150 g de bœuf haché ► 150 g de porc haché ► 2 oignons ► 2 tranches de pain de mie ► 3 cuillerée à soupe de lait ► 1 œuf ► 2 cuillerée.