A Vos Assiettes453 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Clafoutis Savoyard à la Tome Des Bauges
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes ► 600 g de Champignons de Paris ► 120 g de Tome Des Bauges ► 3 cuillères à soupe de Ciboulette ► 40 g de Beurre Demi-sel ► 1 pincée de Noix de Muscade ► Sel, Poivre.
Brownies aux Noisettes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes ► 50 g de Farine de Blé ► 125 g de Beurre Demi-sel ► 50 g de Noisettes Mondées ► 50 g de Cerneaux de Noix ► 100 g de Chocolat Noir à 66% de Cacao ► 100 g de Sucre.
Tarte Lyonnaise
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes ► 250 g de pâte brisée ► 125 g de pain rassis ► 25 cl de lait chaud ► 100 g de sucre semoule ► 4 œufs ► 5 cl de kirsch ► 125 g d'amandes en poudre 1.
Flan aux Pommes et Amandes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes ► 500 g de pommes golden ► 25 cl de lait ► 2 œufs ► 50 g de sucre roux ► 40 g de farine ► le zeste râpé d'1/2 orange ► 15 g d'amandes émondées ► 20 g de beurre.
Pudding au Risotto Caramélisé
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 60 Minutes ► 200 g plus 1 c.
Petits Gâteaux Fondants aux Poires Cœur Caramel
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes ► 9 Caramels ► 1 Poire ► 100 g de Farine de Blé ► 45 g de Sucre Semoule ► 20 g de Beurre ► 1 Œuf ► 1 cuillère à café de Levure Chimique ► 0,5 cuillères à café.
Crêpes Aux Pommes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes ► 3 Pommes Reinettes ► 120 g de Sucre Semoule ► 150 g de Farine de Froment ► 2 Œufs ► 50 g de Farine de Sarrasin ► 10 cl de Lait Entier ► 1 sachet de Sucre Vanillé.
Crumble Oriental à l’Emmental
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Temps de Repos 2 Heures ► 1,2 kg de épinards Frais ou Surgelés ► 3 cuillères à soupe de Crème Fraîche ► 220 g d'Emmental râpé ► 3 cuillères à soupe de Raisins.
Tarte aux Pamplemousses Meringuée
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes ► 1 pâte Sablée Grapefruit Curd (Crème au Pamplemousse) ► 2 Pamplemousses ► 150 g de Sucre en Poudre ► 4 Œufs ► 100 g de Beurre Meringue ► 2 Blancs d'œufs ► 150.
Clafoutis de Poires et Chocolat
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes ► 100 g de Chocolat pâtissier Noir ► 2 cuillères à soupe de Farine de Blé ► 140 g de Lait Concentré Non Sucré ► 4 Œufs ► 850 g de Poires au Sirop ► 80 g de Sucre.
Soufflé Glacé aux Pruneaux
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes ► 1 l de lait ► 1 gousse de vanille ► 12 jaunes d'œufs ► 180 g de sucre en poudre ► 400 g de pruneaux moelleux dénoyautés ► 2 cuillerées à soupe d'armagnac ► 30.
Crumble Chocolat aux Fruits Rouges
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes ► 450 g de fruits rouges mélangés surgelés ► 120 g de beurre ► 100 g de cassonade ► 80 g de farine ► 20 g de poudre de cacao amer ► 60 g de poudre d'amandes 1.
Gâteau Rose Fourré à la Confiture de Fraises
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes Pour le Gâteau Rose ► 100 g de farine à gâteaux Francine ► 3 œufs ► 2 cuillères à soupe de sucre ► 1 cuillère à soupe de sirop de fraises ► 4 cuillères à soupe.
Les Crêpes « Madame »
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Pour la pâte à Crêpes ► 125 g de farine à gâteaux ► Sel et poivre ► 2 œufs ► 2 c.
Cookies aux Flocons d’Avoine, Chocolat et Noisettes
Proportions pour 20 à 25 Cookies Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes • 1 œuf moyen • 100 g de sucre • 50 g de miel • 80 g de beurre ramolli • 150 g de farine • 75 g de flocons d'avoine • 75 g de chocolat noir • 50 g de noisettes.
Tartelettes Normandes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes • 1 rouleau de pâte sablée • 5 pommes (Elstar) à défault (Granny Smith,Reinette grise du Cananda,Golden) • 2 cl de calvados • 30 g de beurre • 30 g de crème fraîche.
Crêpes Roulées, au Caramel Beurre Salé à la Banane et Citron Vert
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes Pour la Pâte à Crêpes • 125 g de farine fluide Francine • 2 œufs • 85 g de sucre • 2 cuil.
Muffins au Müesli
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes • 125 g de Beurre • 100 g de Chocolat au Lait • 3 Œufs • 80 g de Sucre Semoule • 80 g d'Amandes en Poudre • 80 g de Muesli • 50 g de Farine de Blé • 4 g de Levure.
Pain Perdu
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes • 16 fines tranches de pain rassis • 250 ml de lait • 2 cuillères à soupe de rhum • 3 œufs • 100 g de beurre • 2 sachets de sucre vanillé • sucre glace 1.
Crêpes Soufflées à l’Emmental et aux Quatre Épices
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes • 220 g de farine • 40 g de farine de sarrasin • 50 cl de lait • 3 œufs • 50 g de beurre • sel, poivre Appareil à Soufflé • 100 g d'emmental français râpé • 4.