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Toutes les recettes de "Farine"


Tarte aux mirabelles et au sarrasin

Tarte aux mirabelles et au sarrasin

Variez les couleurs et les saveurs de vos pâtes à tarte en ajoutant de la farine de sarrasin à celle de blé tendre.

Pizza aux légumes verts

Pizza aux légumes verts

Schär, spécialiste de l’alimentation sans gluten, propose de réaliser chez soi, sa propre pizza vegan à l’aide de la Farine Mix Pain...

Blinisburgers – Coriandre Gingembre

Blinisburgers – Coriandre Gingembre

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 5 Minutes Repos de la Pâte 1 Heure   ► 250 g de farine fluide Francine ► 25 cl de lait ► 30 g de beurre fondu ► 3 œufs ► 50 g de graines de sésame ► 5 g de sel ► 300 g de chair de crabe ► 1 bouquet de coriandre ► 30 g...

Crêpes Suzette Flambées – Grand Marnier

Crêpes Suzette Flambées – Grand Marnier

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 30 Minutes Repos de la Pâte 30 Minutes   ► 50 g beurre ► 60 g beurre ramolli ► 4 cuil. à soupe de Grand Marnier ► 2 cuil. à soupe de Grand Marnier ► 250 g farine ► 1 cuil. à soupe d'huile ► 1 jaune d œuf ► 50 cl lait ► 2...

Sauté de Veau au Paprika

Sauté de Veau au Paprika

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 h 15 Minutes   ► 1 kg de flanchet de veau ► 50 g de beurre ► 1 cuil. à soupe de farine ► 1/4 l de fond de veau ► 4 oignons émincés ► 2 carottes en rondelles ► 3 poivrons rouges ► 1 bouquet garni ► 2 cuil. à café de...

Cheesecake aux Oreo

Cheesecake aux Oreo

Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes   ► 500 g de fromage blanc ► 100 g de sucre en poudre ► 1 cuillère à soupe de farine ► 3 jaunes d’œufs ► zeste d’1/2 citron ► 175 g de biscuits OREO 1.Préchauffer le four 180°C (th.6). 2.Beurrer le moule à...

Cannolis à la Ricotta

Cannolis à la Ricotta

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 2 fois 8 Minutes   Cannoli ► 30 g de beurre ► 1 blanc d'œuf ► 50 g de sucre en poudre ► 30 g de farine ► 1 cuil. à café de cacao amer en poudre Garniture ► 100 g de ricotta ► 1 cuil. à soupe de sucre en poudre ► 25 g...

Spaghettis aux Champignons

Spaghettis aux Champignons

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes   ► 250 g de spaghettis ► 450 g de champignons de Paris ► 3 cuil. à soupe de farine ► 3 dl de bouillon de volaille ► 15 dl de crème ► 4 cuil. à soupe de persil ► 30 g de beurre ► sel, poivre 1.Cuire les...

Tartelettes aux Poires et aux Amandes

Tartelettes aux Poires et aux Amandes

Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes   ► une grosse poire ou deux petites ► 40 g de farine de blé type T80 ► 30 g de polenta instantanée ► 25 g de purée d’amande blanche Jean Hervé ► 1 cuil. à soupe de sucre blond ► 2 cuil. à soupe de sucre...

Pommes au Nid

Pommes au Nid

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes   ► 6 pommes ► 4 œufs ► 125 g de farine ► 75 g de sucre ► 10 cl de lait ► 50 g de beurre + 10 g pour le moule ► 3 cuil. à soupe de gelée de framboises ► 1 pincée de sel 1.Éplucher les pommes. Ôter le cœur et...

Millefeuilles de Pommes et de Noix – Caramel au Beurre Salé

Millefeuilles de Pommes et de Noix – Caramel au Beurre Salé

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes   Tuiles ► 120 g de sucre glace ► 60 g de farine ► 3 blancs d'œufs ► 75 g de beurre clarifié ► 40 g de beurre pour les plaques Garniture ► 500 g de pommes rouges ► 80 g de beurre salé ► 50 g de vergeoise...

Tarte au Miel et aux Noix

Tarte au Miel et aux Noix

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes   Pour la Pâte Brisée ► 200 g de farine ► 100 g de beurre ► 1 jaune d'œuf ► 1/3 de verre d'eau ► 1 pincée de sel Pour la Garniture ► 250 g de cerneaux de noix ► 3 cuil. à soupe de miel liquide ► 2 cuil. à...

Poulet de la Vallée du Douro

Poulet de la Vallée du Douro

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 55 Minutes   ► 1 poulet de 1,5 kg en morceaux ► 4 cuil. à soupe de farine ► 2 cuil. à café d'estragon ► 150 g de lard maigre ► 175 g de champignons de Paris ► 25 cl de porto ► 15 cl de bouillon de volaille ► 25 g de...

Saint-Honoré

Saint-Honoré

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 1 h 05 Minutes Repos de la Pâte 30 Minutes   ► 1 disque de pâte brisée ► 1/4 l de lait ► 25 g de beurre ► 5 œufs ► 150 g de farine ► 1 pincée de sel ► 1 cuil. à café de sucre ► 30 morceaux de sucre ► 250 g de crème...

Flamiche Picarde

Flamiche Picarde

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes Repos de la Pâte 1 Heure   Pour la Pâte ► 250 g de farine ► 125 g de beurre ► 1 jaune d'œuf ► 1/3 de verre d'eau ► 1 pincée de sel Pour la Garniture ► 800 g de blancs de poireaux ► 50 g de beurre ► 2 jaunes...

Mille-Feuilles au Jambon

Mille-Feuilles au Jambon

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes   ► 250 g de jambon blanc ► 40 g de beurre ► 1/4 de l de lait ► 1 cuil. à soupe de farine ► 1 pincée de muscade ► 250 g de pâte feuilletée ► 1 jaune d'œuf ► sel, poivre 1.Couper le jambon en gros dés. Faire...

Sablés de Trouville

Sablés de Trouville

Proportions pour 36 Sablés Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Repos de la Pâte 1 Heure   ► 250 g de farine + 20 g pour la plaque ► 200 g de beurre ramolli + 20 g pour la plaque ► 100 g de poudre d'amandes ► 100 g de sucre en poudre ► 3 œufs ► 1 pincée de sel ► 1 cuil. à...

Pâté de Foie

Pâté de Foie

Proportions pour 12 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 h 40 Minutes Réfrigération 24 Heures   ► 250 g de gorge de porc ► 250 g de lard frais ► 500 g de foie de porc ► 4 oignons ► 2 œufs ► 2 cuil. à soupe de farine ► 1 verre à liqueur de cognac ► 1/2 cuil. à café de clou...

Tarte Chocolat Noisettes

Tarte Chocolat Noisettes

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 20 MinutesRéfrigération 2 Heures   Pâte à Tarte Express ► 1 verre d'Eau ► 1 pincée de Sel ► 100 g de Beurre ► 2 verres de Farine Type 55 Sauce Chocolat Noisettes ► 200 g de Chocolat pâtissier Noir ► 20 cl de Crème...

Tarte au Riz Caramélisée

Tarte au Riz Caramélisée

Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 40 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes   Pour la Pâte Brisée ► 250 g de farine ► 125 g de beurre ► 1 jaune d'œuf ► 1/3 de verre d'eau ► 1 pincée de sel Pour le Caramel ► 200 g de sucre ► 5 cl d'eau Pour la Garniture ► 200 g de riz à grains ronds...

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