A Vos Assiettes255 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Les Pains aux Raisins
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes Pâte • 350 g de farine • 1/2 cube de levure de boulanger • 1 pincée de sel fin • 50 g de sucre • 1 sachet de sucre vanillé • 50 g de beurre ramolli • 15 cl de.
Gnocchi de Pomme de Terre
Proportions pour 6 PersonnesTemps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 60 Minutes dont 15 Minutes pour les Gnocchis • 900 g de pommes de terre • 110 g de beurre • 2 œufs • 2 jaunes d'œuf • 120 g de farine • 60 g de gruyère râpé • Muscade • Sel,.
Tartelettes au Chocolat et aux Noix
Proportions pour 6 à 8 TartelettesTemps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Réfrigération 30 Minutes Pâte • 200 g de farine • 100 g de beurre mou + 20 à 30 g pour les moules • 1 œuf + 1 jaune • 1 bonne pincée de sel • 80 g de sucre.
Crumble Pommes Bananes
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes • 3 à 4 pommes • 2 bananes • le jus d'1/2 citron • 100 g de sucre • 100 g de farine • 75 g de beurre • 1/2 cuillère à café de cannelle • 1 pincée de sel 1.
Rosbif en Cocotte Sauce Madère
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes • 1 rosbif d’1,2 kg • 100 g de steak haché • 1 carotte • 2 oignons • 1 branche de céleri • 2 échalotes • 1 bouquet garni • 100 g de beurre • 1 cuillerée à soupe.
Beignets de Pommes, Beurre de Cidre
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 2 Minutes • 4 pommes (Boskoop) • 1/2 citron • 8 cuil.
Cake Fruits et Chocolat
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes • 1 boîte de Cocktail de fruits 850 g • 100 g de beurre • 100 g de sucre roux • 3 œufs • 160 g de farine • 1 sachet de levure chimique • 100 g de pépites de chocolat.
Crêpes Façon Tortillas à la Frangipane
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes Repos 1 Heure • 125 g de farine • 20 g de sucre semoule • 20 g de beurre demi-sel fondu • 1 gros œuf • 15 cl de lait entier • 10 cl d'eau Pour la Crème Frangipane.
Tarte au Citron Meringuée
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Pour la Pâte • 175 g de Beurre Doux • 250 g de Farine • 75 g de Sucre glace • 1 Jaune d'Œuf Pour l'Appareil • 2 Citrons Jaune • 3 Œufs.
Gnocchis de Pommes de Terre au Parmesan en Gratin
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 10 Minutes • 150 g de Farine de Blé • 800 g de Pommes de Terre Charlotte • 2 Œufs • Gros Sel • 70 g de Parmesan râpé • 40 g de Beurre • Sel, Poivre 1.
Tarte au Fromage Blanc et son Écume de Mandarine
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes Pâte à Tarte • 175 g de Beurre • 125 g de Sucre Glace • 60 g d'Amandes en Poudre • 2 Œufs • 1 Jaune d'Œuf • 1 gousse de Vanille • 2 g de Sel • 350 g de Farine.
Soufflé au Comté
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 35 Minutes ► 160 g de Comté râpé ► 3 œufs ► 30 cl de lait ► 30 g de farine ► 60 g de beurre ► 1 pincée de noix de muscade râpée ► Sel, poivre 1• Préparer la béchamel :.
Crêpes Légères au Chocolat Noisette sur Coulis de Poire Gingembre
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Pour la Pâte à Crêpes • 125 g de farine • 30 g de cacao amer • 40 cl de lait • 2 œufs • 50g de sucre semoule • 1 pincée de sel fin • 100 g de crème liquide Pour.
Clafoutis de Bœuf aux Légumes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes • 480 g de viande bœuf (macreuse, paleron, jarret) cuite en "pot-au-feu" soit 800 g de viande crue • 3 œufs • 80 g de farine • 40 cl de lait demi-écrémé • 20.
Gâteau Moelleux aux Pommes
Proportions pour 8 à 10 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 40 à 45 Minutes • 6 pommes à cuire • 250 g de beurre + un peu pour le moule • 250 g de sucre en poudre • 4 oeufs • 20 cl de crème fleurette • 200 g de farine • 1 bonne.
Bûche à l’Orange
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Pour le Biscuit • 3 œufs • 75 g de sucre en poudre • 30 g d'écorce d'orange confite • 60 g de farine • 40 g de beurre • 1 c.
Baba au Vin Pétillant
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Baba • 4 œufs • 250 g de sucre en poudre • 150 g de farine • 2 pincées de sel • 1 sachet de levure chimique en poudre • 50 cl de vin blanc pétillant (crémant,.
Bûche aux Amandes, Glacée au Chocolat
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 10 Minutes Réfrigération 30 Minutes Biscuit aux Amandes • 150 g de Sucre en Poudre • 5 Œufs • 125 g de Farine de Blé • 50 g d'Amandes en Poudre • 50 g de Beurre Crème aux Amandes.
Cake aux Noix et Canard Confit
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 40 Minutes • 125 g de Farine de Blé • 2 Œufs • 5 g de Levure Chimique • 1 cuillère à soupe de Vin de Noix • 2 cuillères à soupe de Vin Blanc • 100 g de Fritons de Canard.
Tarte au Chocolat et aux Fruits Secs Caramélisés
Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Heure Réfrigération 3 Heures Pour la Pâte • 220 gr de farine + 50 gr • 80 gr de sucre glace • 1 œuf • 40 gr d’amandes en poudre • 125 gr de beurre + 1 noix • papier.