A Vos Assiettes463 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Panna cotta au fromage de chèvre et guacamole
Une verrine fraîche et onctueuse où la douceur lactée du chèvre rencontre l’intensité d’un guacamole citronné et relevé, pour une entrée crémeuse, parfumée.
Pâté lorrain traditionnel
Une préparation charcutière généreuse, parfumée au vin blanc et aux herbes fraîches, enfermée dans une pâte feuilletée croustillante.
Petits clafoutis à l’agneau, asperges vertes et fromage de brebis
Ces clafoutis printaniers mettent à l’honneur la viande d’agneau aux asperges vertes pour une recette originale et savoureuse.
Rillettes de lapin
Onctueuses et résolument réconfortantes, les rillettes font honneur aux traditions charcutières !
Salade croquante d’endives aux pommes, Roquefort et noix
Une salade gourmande et croquante aux endives, relevée d’une vinaigrette douce au miel.
Velouté de poireaux et pommes de terre
Une recette onctueuse et réconfortante, facile et rapide, avec croûtons, crème et persil frais.
Salade tiède de lentilles et Selles-sur-Cher AOP
Doré, croustillant à l’extérieur, fondant à cœur, le Selles-sur-Cher AOP se fait irrésistible une fois pané, encore chaud.
Toasts de chèvre chaud et salade verte
Des bouchées croustillantes au chèvre fondant, sublimées par une touche de miel et de thym, servies avec une salade fraîche nappée d’une vinaigrette douce.
Rillettes de maquereaux au citron et à l’aneth
Une recette fraîche et savoureuse à tartiner sur du pain grillé.
Soupe rustique de lentilles vertes aux lardons fumés
Une soupe de lentilles vertes mijotées aux lardons fumés, carottes fondantes et bouillon parfumé, une recette rustique et réconfortante idéale pour l’hiver.
Velouté de champignons Floraline®
Un velouté onctueux aux champignons mêlant Paris et pleurotes, délicatement lié à la Floraline®, relevé d’une touche de vin blanc et de crème.
Velouté de champignons crémeux
Un velouté onctueux aux champignons, relevé d’ail et d’oignons fondants, pour une pause réconfortante et chaleureuse.
Salade de boulgour au Petit Billy
Boulgour fondant aux notes de paprika et tomate, chou rouge croquant, grenade acidulée et touche onctueuse de Petit Billy pour une salade fraîche, équilibrée.
Salade de feuille de chêne et Smashed potatoes
Un duo gourmand mêlant la fraîcheur des légumes croquants à la chaleur de pommes de terre écrasées au four, sublimé par une vinaigrette au citron.
Velouté de champignons crémeux et sa tartine grillée champignons / emmental fondant
Un moment de douceur où la chaleur d’un velouté onctueux rencontre la générosité d’une tartine grillée, garnie de champignons fondants et d’emmental doré.
Carpaccio de saumon fumé et betteraves multicolores
Un jeu de textures et de couleurs où la fraîcheur du saumon rencontre la douceur des betteraves, sublimé par une huile parfumée et quelques touches acidulées.
Huîtres sauce au citron & piment
Une entrée marine relevée par une sauce citronnée et pimentée, parfaite pour sublimer la fraîcheur des huîtres avec une touche vive et aromatique.
Tartelettes tatin aux oignons rouges et Foie Gras
Des oignons rouges doucement caramélisés, couronnés de fines lamelles de Foie Gras.