A Vos Assiettes636 recettes
Des milliers de recettes de cuisine illustrées
Baba au Vin Pétillant
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes Baba • 4 œufs • 250 g de sucre en poudre • 150 g de farine • 2 pincées de sel • 1 sachet de levure chimique en poudre • 50 cl de vin blanc pétillant (crémant,.
Tarte Fine Amandine et Pommes
Recette proposée par Grand Fermage – Photographie ©Grand Fermage Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes • 1 pâte Feuilletée • 3 Pommes Reinettes • 40 filet de Sucre Semoule Crème d'Amande • 60 g de.
Bûche aux Amandes, Glacée au Chocolat
Proportions pour 8 Personnes Temps de Préparation 1 Heure Temps de Cuisson 10 Minutes Réfrigération 30 Minutes Biscuit aux Amandes • 150 g de Sucre en Poudre • 5 Œufs • 125 g de Farine de Blé • 50 g d'Amandes en Poudre • 50 g de Beurre Crème aux Amandes.
Mendiants au Chocolat
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson) Réfrigération 3 Heures • 200 g de Chocolat au Lait • 60 g d'Amandes Entières • 50 g de Noisettes Entières • 20 g de Raisins Secs • 20 g de Pistaches Décortiquées.
Beignets de Crevettes
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 45 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes • 150 g de queues de crevettes roses décortiquées • 100 g de champignons noirs séchés • 2 oignons • 2 gousses d'ail • 1 pincée de gingembre • 1 cuillère à soupe.
Tarte au Chocolat et aux Fruits Secs Caramélisés
Proportions pour 6 à 8 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 30 Heure Réfrigération 3 Heures Pour la Pâte • 220 gr de farine + 50 gr • 80 gr de sucre glace • 1 œuf • 40 gr d’amandes en poudre • 125 gr de beurre + 1 noix • papier.
Tiramisù de Noël
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson (Aucune) Repos 4 Heures • Biscuits à la cuillère • 500 g de mascarpone • 20 cl de café fort • 3 cuil à.
Gâteau aux Noisettes et Chocolat Amer
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes 120 g de noisettes 40 g de cacao amer en poudre 55 g de beurre 1/2 sel 3 œufs 30 g de sucre glace 30 g de sucre roux 2 cuil.
Choucroute Confite et son Escalope de Foie Gras
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson 30 Minutes • 800 g de choucroute crue • 320 g de foie gras cru extra • 2 dl de bière • 40 g de cassonade en poudre • 100 g de pain d'épices • Sel & poivre du moulin 1.
Compote de Lapin à la Betterave et aux Abricots Moelleux
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Cuisson 1 Heure Repos 2 Heures • 3 Cuisses de Lapin • 1 Oignon • 10 g de Beurre • 3 Clous de Girofle • 3 branches de Thym Citron • 1 Cube de Bouillon de Volaille • 15 Abricots Moelleux •.
Petits Sablés de Noël
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 Minutes • 500 g de farine • 250 g de sucre • 250 g de beurre • 3 œufs + 1 jaune d'œuf • cannelle • gingembre • mélange 4 épices • zeste de citron 1.
Foie Gras en Croûte de Pistaches Vertes
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 35 Minutes Cuisson 45 Minutes Foie Gras en croûte de pistaches vertes et son bouquet de pain d’épices et de légumes croustillants, marmelade douce d’oranges sur toasts fondants aux épices ! • 1 pavé.
Tarte aux Carambars
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Cuisson 30 Minutes • 1 pâte sablée • 20 Carambars • 25 cl de crème liquide • 1 grosse cuillerée à soupe de cacao en poudre 1-Préchauffer le four à 160°C (th.
Sablés aux Clémentines de Corse Miel de Châtaigne et Chocolat Amer
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes Cuisson 15 Minutes Pâte sablée · 60 g de farine de blé · 60 g de farine de châtaigne · 100 g de beurre · 80 g de miel de châtaigne · 1 cuillerée à soupe d'eau · 1 pincée de sel Crème de liqueur.
Fondant Marrons et Chocolat
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 10 Minutes Cuisson 1 Heure • 100 g de beurre • 3 œufs • 500 g de crème de marrons • 2 grosses cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré • 80 g de farine • sucre glace pour le décor 1-Préchauffer.
Tarama
Proportions pour 4 à 6 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes • 50 g d'œufs de cabillaud • 100 g de mie de pain rassis • 2 cuil.
Bûche de Noël Façon Forêt Noire à la Gelée de Groseilles
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 1 h 30 Minutes Temps de Cuisson 8 Minutes Temps de Cuisson Repos 4 Heures Pour la génoise au chocolat 4 oeufs 120 g de sucre 120 g de farine 15 g de cacao en poudre Pour la crème chantilly 50 cl de.
Confiture de Prunes
Proportions pour 4 Pots de 375 g Temps de Préparation 35 Minutes Temps de Cuisson 25 Minutes • prunes 1,2 kg (soit 1 kg sans les noyaux) • sucre 800 g Cette recette s'applique à toutes les Prunes : Mirabelle, Quetshe, Reine-Claude.
Gâteau de Petits Beurres
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 25 Minutes Temps de Cuisson (Pas de Cuisson) Réfrigération 24 Heures • 20 petits beurres • 125 g de sucre glace • 180 g de beurre mou • 2 œufs • 1 tasse à thé de café très fort • 1 cuil.
Brioche aux Fruits Confits
Proportions pour 6 Personnes Temps de Préparation 30 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure Macération 12 Heures - Repos de la Pâte 1 h 45 Minutes • 400 g de farine • 125 g de beurre • 100 g de raisins de Corinthe • 50 g d'écorces d'agrumes confites • 50.