On vous donne 2 techniques infaillibles pour réussir à tout coup la cuisson du blé d'Inde, au four à micro-ondes et sur la cuisinière.
Difficulté ★★★ Connaissez vous les petits pains bao ? Ce sont des petits pains d’origine chinoise cuits à la vapeur.
Recette du merlan de boeuf, le tigre qui pleure en cuisson basse température, sous vide, grand classique de la cuisine Thaï
Comment cuire parfaitement un steak de boeuf sous vide à basse température.
Technique de cuisson à basse température sous vide un poulet fermier au thermoplongeur qui sera fumé au final au kamado
Recette et technique de cuisson sous vide à basse température d'une picanha de boeuf angus sauce chimichurri
Recette de cuisine et technique de cuisson de la cote de boeuf à basse température, sous vide, grillée à la plancha avec une crème au bourbon (whiskey)
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Recette et technique de cuisson sous vide à basse température de la bavette d'aloyau, avec une sauce au munster et lard paysan