Un dimanche tourné vers l’Asie avec un menu en l’honneur du Nouvel An chinois.
Sauce chinoise,dips,nem,raviolis chinois,,dumplings,sauce aigre-douce,sauce barbecue,sauce au piment, sweet and sour sauce
Pour 4 personnes : Préparation 20 mn Cuisson 3 mn 200 gr de vermicelles de riz 16 gambas cuites décortiqués.
Rouleaux de printemps aux crevettes, carotte, courgette ou avocat accompagnés d'une sauce aux cacahuètes
Version sucrée/salée des rouleaux de printemps asiatique, composée de saumon cru mariné, avocat, mangue, coriandre fraîche et salade verte
Cette spécialité du Viet Nam est servie avec une sauce aux arachides qui est un vrai délice.