Les nouvelles recettes de Caraïbes à tester.
Boeuf à la jamaïcaine (aux haricots rouges)
Ce mets est très proche du chili con carne, plat d'origine texane et non mexicaine, contrairement à une idée très répandue.
Tourment d'amour à la banane
Avec une variante à la banane, je publie de nouveau le tourment d'amour , cette douceur des Antilles dont je ne me lasse pas.
Tortillas à la farine de maïs
Pour escorter un boeuf à la jamaïcaine ou un chili con carne , ces tortillas au maïs sont tout à fait indiquées.
Flan coco citron vert
Je remonte cette recette parue au tout début du blog (illustrée cette fois de photos un peu plus folichonnes).
La Mousse Caraïbes de M.O.F Stéphane Glacier
Une mousse exotique légère, aérienne et délicieuse de M.
L'Entremets Caraïbes de Paradise Island
Un entremets aux multiples saveurs exotiques, qui vous transporte sur Paradise Island dès la première bouchée !
Appel aux cuisinières et cuisiniers antillais !!!
Je lance un appel aux cuisinières et cuisiniers antillais qui auraient la recette du chou confectionné aux Antilles.
Pain surprise
De retour avec vous et après ces 15 jours de vacances inoubliables en république dominicaine, je me suis remise aux fourneaux .